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    【题目】关于蛋白质的下列叙述正确的是

    A. 加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好

    B. 一束光线照射蛋白质溶液，产生丁达尔效应

    C. 鸡蛋清加入食盐，会使蛋白质变性

    D. 天然蛋白质中仅含C、H、O、N四种元素

    【答案】B

    【解析】

    A．加热可杀死细菌和寄生虫，并且使蛋白质变得疏松，易被消化吸收，选项A错误；

    B．蛋白质溶液是胶体，光线在蛋白溶液中会产生丁达尔效应，选项B正确；

    C．向鸡蛋清中加入食盐，蛋白质析出的过程为盐析，而不是变性，选项C错误；

    D．天然蛋白质主要由碳、氢、氧、氮4种元素组成，除此之外，还含有少量硫、磷等，选项D错误．

    答案选B。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    【题目】化学与社会经济建设、生态文明建设、人类健康保障等密切相关。

    （1）材料是经济和生态文明建设的重要物质基础。

    ①生产硅酸盐水泥和普通玻璃都需用到的共同原料是_____。

    ②橡胶是制造轮胎的重要原料，橡胶属于______（填字母）。

    A．金属材料 B．无机非金属材料 C．有机高分子材料

    ③钢铁制品在潮湿的空气中能发生______腐蚀。发生该腐蚀时的负极反应式为_______。

    （2）防治环境污染，改善生态环境已成为全球共识。

    ①2013年，全国多个省市出现严重的雾霾天气。导致雾霾形成的主要污染物是____ (填字母)；

    A．O2 B．CO2 C．PM2.5

    ②采用焚烧处理垃圾进行发电已在江苏投入使用。下列是生活中的常见垃圾.

    A．废电池 B．易拉罐 C．玻璃瓶

    在焚烧处理前，除废电池外，还有__________（填字母）应剔除并回收，随意丢弃电池造成的主要危害是__________。

    ③漂白粉可用于生活用水的杀菌消毒，工业上利用氯气和石灰乳制取漂白粉的化学反应方程式是________________。

    （3）保证食品安全、保持营养均衡，是保障人体健康的基础。

    ①维生素C能促进人体生长发育。下列富含维生素C的是_____（填字母）。

    A．牛肉 B．辣椒 C．鸡蛋

    ②缺乏某种微量元素将导致甲状腺肿大，且造成智力损害，该微量元素是___。

    A．碘 B．铁 C．钙

    ③人体内蛋白质在蛋白酶作用下，水解为______，在鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液有沉淀析出的过程称为______。

    ④使用青霉素可能会产生过敏，在用药前患者一定要进行______。

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    【题目】下列说法正确的是 ( )

    A.二氯甲烷有两种同分异构体

    B.苯和苯的同系物均能使高锰酸钾酸性溶液褪色

    C.酸和醇发生的反应称为酯化反应

    D.一定条件下溴乙烷既能发生取代反应又能发生消去反应

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    【题目】某温度时，在一个容积为3L的密闭容器中，A、B、C三种气态物质的物质的量随时间变化曲线如图所示。请回答以下问题：

    （1）该反应的化学方程式是_________________________________。

    （2）反应从开始到平衡时，气体B的平均反应速率是___________________。

    （3）该反应的化学平衡常数表达式是______________________________。

    （4）其他条件不变，升高温度，逆反应速率将____________（填“加快”、“减慢”或“不变”）。

    （5）反应达平衡后，其他条件不变，增加容器体积，平衡将__________（填“正向移动”、“逆向移动”或“不移动”）。

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    【题目】某溶液中滴入BaCl2溶液,产生白色沉淀,再滴入稀盐酸,沉淀不溶解,则该溶液中( )

    A. 一定有SO42- B. 可能有SO42-或Ag+ C. 一定无Ag+ D. 还可能有CO32-

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    【题目】油炸虾条、薯片等易碎的食品，不宜选用真空袋装而应采用充气袋装。在实际生产中，充入此类食品袋的是下列气体中的（ ）

    A.氧气B.二氧化碳C.空气D.氮气

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    【题目】在200ml含Mg2+、Al3+、NH4+、H+、Cl－的溶液中，逐滴加入5mol/L的NaOH溶液，所加NaOH溶液的体积（mL）与产生沉淀的物质的量（mol）关系如图所示。下列叙述不正确的是

    A. x－y=0.01mol B. 原溶液中c(Cl－)=0.75mol·L－1

    C. 原溶液的pH=1 D. 原溶液中n(Mg2+)：n(Al3+)=5:1

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    【题目】将0.2 mol AgNO3、0.4 mol Cu(NO3)2和0.6 mol KCl溶于水配成100 mL溶液，用惰性电极电解一段时间后，在一极上析出0.3 mol Cu，此时，另一极上的气体体积(标准状况)为(　　)

    A. 4.48 L B. 5.6 L C. 6.7 L D. 7.8 L

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    【题目】现有三组物质的分离:①含有水份的植物油中除去水份②回收碘的CCl4溶液中的CCl4③用食用酒精浸泡中草药提取其中的有效成分。分离以上各混合液的正确方法依次是()

    A. 萃取、分液、蒸馏 B. 分液、蒸馏、萃取

    C. 萃取、蒸馏、分液 D. 蒸馏、萃取、分液

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