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【题目】油炸虾条、薯片等易碎的食品,不宜选用真空袋装而应采用充气袋装。在实际生产中,充入此类食品袋的是下列气体中的(

A.氧气B.二氧化碳C.空气D.氮气

【答案】D

【解析】

油炸虾条、薯片具有还原性,易被氧化性气体氧化而变质,保存时,充入气体应为非氧化性气体,空气和氧气相比较,氧气的浓度更大,氧化性更强,易使食品变质,在食品袋中冲入氮气既可以防挤压又可以防氧化,故选D

练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】用惰性电极电解下列溶液,其中随着电解的进行,溶液pH逐渐减小的是(  )

氯化钠溶液 硫酸铜溶液 氢氧化钠溶液 稀硫酸 稀盐酸 硫酸钠溶液

A. ①③⑤ B. ②④⑤ C. ②④ D. ②④⑥

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】1)已知CH3COOH为弱酸。请回答以下问题:

①写出CH3COOH的电离方程式:__________________________________________________

25℃时,CH3COONa溶液的pH________7(填)。

2)下图是用石墨电极电解NaCl溶液的装置图。请回答下列问题:

①该装置能够将________能转化成________能。

X________极,发生________反应(氧化还原”)

③电解饱和食盐水的化学方程式是_______________________________________________________________

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】从化合价的角度判断下列物质中的硫元素不能表现氧化性的是

A. Na2S B. S C. SO2 D. H2SO4

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】关于蛋白质的下列叙述正确的是

A. 加热会使蛋白质变性,因此生吃鸡蛋比熟吃好

B. 一束光线照射蛋白质溶液,产生丁达尔效应

C. 鸡蛋清加入食盐,会使蛋白质变性

D. 天然蛋白质中仅含C、H、O、N四种元素

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】(1)从下列四组物质中选择合适的一组,将对应字母填写在空格内。

A.H2ONa2O B.空气和碘酒

C.CuSO4·5H2O D.C2H4C2H5OH

其中属于混合物的是__________;属于盐的是__________;属于有机物的是__________;属于氧化物的是__________

(2)在高温时,水蒸气与灼热的炭发生氧化还原反应的化学方程式是C+H2OH2+CO,其中氧化剂是__________;还原剂是__________

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】AE是中学常见的5种化合物,AB是氧化物,它们之间的转化关系如下图所示。则下列说法正确的是(

A. XA反应的化学方程式是:Al2O3 + 2Fe Fe2O3 + 2Al

B. 检验D溶液中的金属阳离子的反应:Fe3++3SCN= Fe(SCN)3

C. 单质Y在一定条件下能与水发生置换反应

D. 由于化合物BC均既能与酸反应,又能与碱反应,所以均是两性化合物

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】下列有关电池的说法不正确的是( )

A.手机上用的锂离子电池属于二次电池

B.铜锌原电池工作时,电子沿外电路从铜电极流向锌电极

C.甲醇燃料电池可把化学能转化为电能

D.锌锰干电池中,锌电极是负极

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】当光束通过下列分散系时,能产生丁达尔效应的是(  )

A.白醋B.医用酒精

C.蛋白质溶胶D.饱和食盐水

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