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    【题目】“地沟油”可与醇加工制成生物柴油变废为宝。关于“地沟油”的说法正确的是

    A.属于烃类B.由不同酯组成的混合物

    C.密度比水大D.不能发生皂化反应

    【答案】B

    【解析】

    A．“地沟油”的主要成分为油脂，含有氧元素，不属于烃类，选项A错误；

    B．“地沟油”的主要成分为高级脂肪酸甘油酯，是由不同酯组成的混合物，选项B正确；

    C．“地沟油”的主要成分为油脂，油脂的密度比水小，选项C错误；

    D．皂化反应是指油脂在碱性条件下的水解反应，“地沟油”的主要成分为油脂，能发生皂化反应，选项D错误。

    答案选B。

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    C.2Ag+（aq）+Cd（s）=2Ag（s）+Cd2+（aq）
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