Question

【题目】下面是某个品牌的食用碘盐包装上的标签。下列关于此标签的说法中正确的是(　　)

配料	精盐、碘酸钾、抗结剂
碘含量	35±15 mg·kg-1
储存方法	密封、避光、防潮
食用方法	烹饪时，待食品熟后加入碘盐

A. 高温会导致碘的损失

B. 碘酸钾可氧化氯化钠

C. 可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾

D. 该碘盐中碘酸钾的含量为20~50 mg·kg-1

Answer 1

【答案】A

【解析】加热碘酸钾分解，会导致碘的损失，故A正确；碘酸钾与化氯化钠不反应，故B错误；碘酸钾不能使淀粉变蓝，故C错误；碘含量为碘元素的含量，该碘盐中碘酸钾的含量为25~59 mg·kg-1，故D错误。