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    河虾不宜与西红柿同食，主要原因是河虾中含+5价砷，西红柿中含有较多的维生素C，两者同食会产生有毒的+3价砷。据此，下列说法不正确的是（  ）

    A．该反应中维生素C作还原剂
    B．该反应中砷元素被氧化
    C．河虾与西红柿同食发生了氧化还原反应
    D．河虾与其它含维生素C较多蔬菜也不宜同食

    B

    解析试题分析：+5价砷和维生素Ｃ混合，会产生+3价砷.这说明砷的化合价降低，在反应中得到电子，砷元素被还原，发生还原反应。所以维生素Ｃ失去电子，被氧化，发生氧化反应，作还原剂。因此选项B不正确，其余选项都是正确的，答案选B。
    考点：考查氧化还原反应的有关判断
    点评：解答该题的关键是根据砷元素的化合价降低，得出砷元素被还原，从而得出维生素Ｃ失去电子，作还原剂这一结论。

    练习册系列答案
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    河虾不宜与西红柿同食，主要原因是河虾中含+5价砷，西红柿中含有较多的维生素C，两者同食会产生有毒的+3价砷．据此，下列说法不正确的是（　　）

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    菜谱中记载：河虾不宜与西红柿同食．主要原因是河虾中含有五价砷，西红柿中含有比较多的维生素C，两者同食时会生成有毒的三价砷．下列说法正确的是（　　）

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    曾有媒体报道（现已证实是假新闻）：河虾不宜与西红柿同食．主要原因是河虾中含有五价砷，西红柿中含有比较多的维生素C，两者同食时会生成有毒的三价砷．若此说法成立，则以下正确的是（　　）

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    （2009?汕头二模）2007年10月，一台湾女孩因食用河虾后服用大剂量的维生素C而中毒．菜谱中记载：河虾不宜与西红柿同食．主要原因是河虾中含有五价砷，西红柿中含有比较多的维生素C，两者同食时会生成有毒的3价砷．下列说法正确的是（　　）

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    鲁菜菜谱大全中记载：河虾不宜与西红柿同食．主要原因是河虾中含有+5价砷，西红柿中含有比较多的维生素C，两者同食时会生成有毒的+3价砷．下列说法正确的是（　　）
    A、在该反应中维生素C作催化剂B、由上述信息可推知维生素C具有还原性C、因为河虾中含有砷元素，所以不能食用D、上述反应中维生素C作氧化剂

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