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    近年来流行喝果醋，苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸（α—羟基丁二酸）是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构如右图所示，下列相关说法不正确的是（ ）

    A．苹果酸在一定条件下能发生酯化反应
    B．苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应
    C．苹果酸在一定条件下能发生消去反应
    D．1mol苹果酸与Na2CO3溶液反应必须消耗1.5mol Na2CO3

    D

    解析试题分析：根据该有机物的结构简式可知，分子中含有2个羧基和1个醇羟基，所以选项ABC都是正确的，D不正确，羟基和碳酸氢钠不反应，则1mol苹果酸与Na2CO3溶液反应必须消耗1.0mol Na2CO3，答案选D。
    考点：考查有机物的结构和性质
    点评：该题是中等难度的试题，试题基础性强，侧重对学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力的培养。该题的关键是准确判断出分子中含有的官能团，然后结合具体官能团的结构和性质灵活运用即可，有利于培养学生的知识迁移能力和逻辑推理能力。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    近年来流行喝果醋，苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸　是这种饮料的主要酸性物质。下列相关说法不正确的是（  ）。

    A. 苹果酸在一定条件下能发生酯化反应

    B. 苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应

    C. 1mol苹果酸和足量的钠反应生成1.5moL的H2 。

    D. 1mol苹果酸与Na2CO3溶液反应必需消耗2mol Na2CO3

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    科目：高中化学 来源：2014届河北省高二下学期期中考试化学试卷（解析版） 题型：选择题

    近年来流行喝果醋，苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸（α—羟基丁二酸）是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构如右图所示，下列相关说法不正确的是（ ）

    A．苹果酸在一定条件下能发生酯化反应

    B．苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应

    C．苹果酸在一定条件下能发生消去反应

    D．1mol苹果酸与Na2CO3溶液反应必须消耗1.5mol Na2CO3

     

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    科目：高中化学 来源：2012届江西省高二第二次月考化学试卷 题型：选择题

    近年来流行喝果醋，苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸（α—羟基丁二酸）是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构：，下列相关说法不正确的是

    　A、苹果酸在一定条件下能发生酯化反应

    　B、苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应

    　C、苹果酸在一定条件下能发生消去反应

    　D、1mol苹果酸与Na2CO3溶液反应必须消耗2mol Na2CO3

     

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    近年来流行喝果醋，苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构简式如下图所示。请按要求回答问题：

    （1）苹果酸所含官能团的名称为                  。

    （2）1mol苹果酸与足量的金属钠反应，最多能够产生       L氢气。1mol苹果酸与足

    量的小苏打反应，最多能够产生       L二氧化碳。（气体体积均指标准状况下的）（3）写出苹果酸在浓硫酸作用下发生消去反应所得产物的结构简式：           。

    （4）写出1mol苹果酸与1mol乙二醇在一定条件下形成链状酯的化学方程式      

                                           。

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