Question

“茶倍健”牙膏中含有茶多酚，但茶多酚是目前尚不能人工合成的纯天然、多功能、高效能的抗氧化剂和自由基净化剂．其中没食子儿茶素（EGC）的结构如图所示．关于EGC的下列叙述中不正确的是（　　）

A．遇FeCl3溶液发生显色反应

B．易发生氧化反应和取代反应，难发生加成反应

C．1molEGC与3molNa2CO3恰好完全反应

D．1molEGC与4molNaOH恰好完全反应

Answer 1

A、分子中含有酚羟基，属于酚类，遇FeCl₃溶液可以发生显色反应，故A不选；
B、酚类物质易被氧化，易发生取代，醇羟基也被氧化，易发生取代，苯环发生加成反应，相对困难，故B不选；
C、1molEGC含有3mol酚羟基，能与3mol碳酸钠反应，故C不选；
D、酚羟基能与氢氧化钠反应，1molEGC含有3mol酚羟基，能与3mol氢氧化钠反应，故D选．
故选D．