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    紫杉醇是一种新型抗癌药，其分子式为，它是由如下的A酸和B醇生成的一种酯，A酸结构简式为：则　B醇的分子式为（　）
    A．B．C．D．
    B
    根据，并借助于质量守恒定律可知，B为，答案选B。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    约翰·芬恩（John fenn）等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献获得了2002年的诺贝尔化学奖。下列有关说法正确的是
    A．蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质
    B．蛋白质溶液不能产生丁达尔效应
    C．蛋白质溶液中加入CuSO4溶液产生盐析现象
    D．蛋白质在紫外线的照射下将失会去生理活性

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    （4分）（1）写出硬脂酸甘油酯发生皂化反应的化学方程式：                 
    （2）写出葡萄糖在酒化酶的作用下转化为酒精的方程式：                       

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    目前部分汽车已经使用乙醇汽油。其中乙醇可以由含淀粉的农产品如玉米等发酵、蒸馏而得。
    (1)完成下列化学方程式：
    淀粉＋水葡萄糖：___________________________________
    葡萄糖乙醇：____________________________________。
    (2)已知在盛有葡萄糖溶液的某容器中加入酵母菌，不久溶液中所含180 g葡萄糖全部消耗完。将此过程中产生的所有CO2气体用导管导入足量的澄清石灰水中，共析出白色沉淀400 g，此过程中产生的酒精总量为________ g。
    (3)车用乙醇汽油称为环保燃料的原因是________________________________________

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    糖类、油脂和蛋白质都是人类必需的基本营养物质，下列关于它们的说法中不正确的是（）
    A．糖类、油脂和蛋白质都含碳、氢、氧元素
    B．糖类、油脂和蛋白质是人体必需的营养物质
    C．葡萄糖与蔗糖是同分异构体
    D．葡萄糖和果糖都是多羟基化合物

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法不正确的是
    A．蛋白质、淀粉、纤维素都是天然高分子化合物
    B．蔗糖属于多糖，能发生水解
    C．碘酒滴到土豆片上，可观察到土豆片变蓝
    D．蛋白质、油脂、糖类是三大基本营养物质

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列有关油脂的叙述中，不正确的是
    A．植物油能使溴水褪色
    B．油脂的氢化又称为油脂的硬化
    C．植物油、牛油、甘油、汽油统称为油脂
    D．油脂在碱性溶液中的水解反应又称为皂化反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法不正确的是（   ）
    A．利用油脂在碱性条件下的水解，可以制甘油和肥皂
    B．在加热的条件下，成熟苹果的汁液能与银氨溶液发生反应析出银
    C．油脂没有固定的熔点和沸点，植物油能使溴水褪色
    D．淀粉、油脂、蛋白质、聚乙烯都是天然高分子化合物

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法不正确的是  （  ）
    A．淀粉、纤维素水解的最终产物均为葡萄糖
    		B．油脂水解产物为纯净物
    		C．葡萄糖既可以与银氨溶液反应，又可以与新制氢氧化铜悬浊液反应
    		D．蛋白质水解的最终产物为氨基酸

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