分析:A.红宝石和蓝宝石的矿物材料(刚玉)的化学成分为氧化铝,金刚石是由碳元素组成的单质;
B.铝制餐具表面有一层致密的氧化膜为氧化铝,氧化铝具有两性,腌制咸菜过程中氧化膜被破坏;
C.从题中给出的图可知,概念的范围为混合物包含分散系,分散系包含胶体,根据概念与物质分类进行解答;
D.根据核素是原子;质子数相同而中子数不同的同一元素的不同原子互称为同位素分析解答.
解答:解:A.宝石泛指一切美丽而珍贵的石料,红宝石和蓝宝石的矿物材料(刚玉)的化学成分为氧化铝,金刚石是由碳元素组成的单质,故A错误;
B.铝是活泼金属,易与氧气反应,在表面生成致密的氧化物薄膜氧化铝,但氧化铝具有两性,腌制咸菜过程中氧化膜被破坏,铝离子随咸菜进入人体,影响人体健康,铝制容器不可用来腌制咸菜,故B正确;
C.分散系属于混合物,常见的分散系有溶液、胶体、浊液等,符合包含关系,故C正确;
D.H、D、T是三种不同的氢原子11H、12H、13H,即三种不同的核素,11H、12H、13H的质子数都是1,中子数分别为0、1、2,属合同位素的概念,即三者互称同位素,故D正确;
故选A.
点评:本题主要考查了宝石的成分、氧化铝的性质、分散系、核素、同位素概念,解答本题关键是明晰宝石的主要成分,氧化铝的性质、以及同位素概念,题目难度不大.