Question

【题目】下列说法正确的是

A. 总质量一定的油脂，无论以何种比例组合，完全水解后生成甘油的量不变

B. 用甘氨酸()和丙氨酸()缩合最多可形成4种二肽

C. 用碳酸钠溶液不能区分乙醇、乙酸、苯和硝基苯四种有机物

D. 苯酚和苯甲醇互为同系物，均能使酸性高锰酸钾溶液褪色

Answer 1

【答案】B

【解析】A、油脂属于无固定组成的混合物，不同的油脂分子相对分子质量不尽相同甚至差别很大，因此，总质量一定的油脂，其所含具体成分的物质的量一般不相同，完全水解后生成的甘油的量也就不一定相同，选项A错误；B、甘氨酸和丙氨酸缩合形成二肽时可能有如下四种情况：①二个甘氨酸之间；②二个丙氨酸之间；③甘氨酸中的氨基与丙氨酸中的羧基之间；④甘氨酸中的羧基与丙氨酸中的氨基之间，选项B正确；C、乙醇、乙酸、苯和硝基苯四种有机物与碳酸钠溶液反应的现象分别为互溶无明显现象、产生无色气泡、不反应分层有机层在上层、不反应分层有机层在下层，四种现象不同，可以区分，选项C错误；D、苯酚和苯甲醇组成结构不同，不是同类物质，不互为同系物，选项D错误。答案选B。