单糖是A．具有甜味的物质B．具有一个分子比较简单的糖C．不能再水解成更简单的糖D．最简式为Cn(H2O)m的有机物题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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单糖是（）

A．具有甜味的物质

B．具有一个分子比较简单的糖

C．不能再水解成更简单的糖

D．最简式为C_n(H₂O)_m的有机物

A 错误，有甜味的物质不一定是糖
B 错误，不科学
C 正确，不能水解为更简单的糖是单糖
D 错误，不是所有的糖类都是碳水化合物，也不是能写成碳水化合物的都是糖类。
故选C。

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列关于油脂的叙述不正确的是

A．油脂都不能使溴水褪色	B．油脂属于酯类
C．油脂无固定的熔沸点	D．油脂在一定条件下能发生皂化反应

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列关于油脂的叙述不正确的是（）

A．属于酯类	B．没有固定的熔沸点
C．是高级脂肪酸的甘油酯	D．油脂的氢化属于氧化反应

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科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

(8分).某天然油脂A的分子式为C₅₇H₁₀₆O₆，1 mol该油脂水解可得到1 mol甘油、1 mol不饱和脂肪酸B和2mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为C∶H∶O=9∶16∶1。
(1)写出B的分子式：   ▲  。
(2)写出C的结构简式：    ▲     ；C的名称：     ▲      。
(3)写出含有5个碳原子的C同系物的同分异构体的结构简式：   ▲  。(有几个写几个)

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列说法错误的是

A．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同

B．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠

C．植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色

D．防腐剂福尔马林（含甲醛）可用作食品保鲜剂

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科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

（11分）葡萄糖是一种应用广泛的工业原料，由葡萄糖发酵得到的有机物A的分子结构模型如图所示

（1）当有机物分子中的碳原子通过四个单键与不同原子（或原子团）相连时，该碳原子为手性碳原子，则A中的手性碳原子有         个。
（2）通过两种反应可以使A中的手性碳原子失去手性，写出反应的化学方程式。
①
②
（3）在一定条件下，两分子A能脱去两分子水形成一种六元环状化合物，写出该反应的方程式__________________________．
(4) A可以由丙烯经下列过程制得，E→B的反应类型为       。C→D的反应类型为          。