练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中化学 > 题目详情

    （5分）中国食疗网发布“反式脂肪酸预警报告”，报告称：脂肪酸分为顺式脂肪酸、反式脂肪酸两种，摄入过多的反式脂肪酸，容易堵塞血管而导致心脑血管疾病。两种脂肪酸的结构如图所示。试回答下列问题：

    （1）脂肪酸中所含官能团的名称是_______________________________。
    （2）上述“A”、“B”结构能表示“反式脂肪酸”的是       （填“A”或“B”）
    （3）上述顺（反）式脂肪酸都能与H2在一定条件下发生氢化反应，其产物关系为     。

    A．同分异构体B．同系物C．同一种物质D．对映异构体
    （4）CH2=CHCH2OH发生加成聚合反应后，所得产物的结构简式为______________


    解析

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中化学 来源： 题型：

    近日，油炸薯条再次出现食品安全危机，因为其中反式脂肪酸（trans  fatty  acids简称TFA）的含量增加了
    13
    ．中国食疗网发布“反式脂肪酸预警报告”，报告称：摄入过多的反式脂肪酸，容易堵塞血管而导致心脑血管疾病．顺式脂肪酸、反式脂肪酸的结构如图所示．

    试回答下列问题：
    （1）顺（反）式脂肪酸中所含官能团名称是
    羧基、碳碳双键
    羧基、碳碳双键
    ．
    （2）与上述顺（反）式脂肪酸互为同系物的最简单物质的结构简式为
    CH2=CH-COOH
    CH2=CH-COOH
    ．
    （3）上述顺式与反式脂肪酸都能与H2在一定条件下发生氢化反应，其产物关系为
    C
    C
    ．
    A．同分异构体       B．同系物     C．同一种物质       D．同素异形体
    （4）据专家介绍，多食用花生油对人体有益，是因为花生油中含反式脂肪酸较少，且含有对人体有益的白藜芦醇（化学名称为芪三酚），其结构简式为：则1mol白藜芦醇与足量溴水发生反应最多消耗
    6
    6
    mol溴，可以与
    7
    7
    mol氢气加成．

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    近日，油炸薯条再次出现食品安全危机，因为其中反式脂肪酸（trans  fatty  acids简称TFA）的含量增加了1/3．中国食疗网发布“反式脂肪酸预警报告”，报告称：摄入过多的反式脂肪酸，容易堵塞血管而导致心脑血管疾病．顺式脂肪酸、反式脂肪酸的结构如图所示．
    精英家教网
    试回答下列问题：
    （1）顺（反）式脂肪酸中所含官能团名称是
     
    （任填一种）．
    （2）上述顺式脂肪酸和反式脂肪酸都能与H2在一定条件下发生氢化反应，其产物关系为
     

    A．同分异构体           B．同系物          C．同一种物质          D．同素异形体
    （3）研究表明，在特定的条件下，顺式脂肪酸与反式脂肪酸会产生互变，油脂长时间高温加热及油脂催化加氢都会使反式脂肪酸的含量增高．据专家介绍，多食用花生油对人体有益，是因为花生油中含反式脂肪酸较少，且含有对人体有抗癌作用的白藜芦醇（化学名称为芪三酚），其结构简式为：精英家教网
    试写出1mol白藜芦醇与足量溴水发生反应的化学方程式：
     
    ．

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    (08上海12校联考)近日，油炸薯条再次出现食品安全危机，因为其中反式脂肪酸（trans

      fatty acids 简称TFA）的含量增加了1/3。中国食疗网发布“反式脂肪酸预警报告”，报告

    称：摄入过多的反式脂肪酸，容易堵塞血管而导致心脑血管疾病。顺式脂肪酸、反式脂肪酸

    的结构如图所示。

     
     

     

     

     

     


    试回答下列问题：

       （1）顺（反）式脂肪酸中所含官能团名称是                。

       （2）与上述顺（反）式脂肪酸互为同系物的最简单物质的结构简式为              。

       （3）上述顺式脂肪酸和反式脂肪酸都能与H2在一定条件下发生氢化反应，其产物关系为                  。

                  A．同分异构体   B．同系物           C．同一种物质        D．同素异形体

       （4）研究表明，在特定的条件下，顺式脂肪酸与反式脂肪酸会产生互变，油脂长时间高温加热及油脂催化加氢都会使反式脂肪酸的含量增高。亚油酸（9，12―十八大二烯酸）与氢气以1：1催化加氢过程中，考虑顺、反异构，生成的脂肪酸最多有                     种。

      （5）据专家介绍，多食用花生油对人体有益，是因为花生油中含反式脂肪酸较少，且含有对人体有益的白藜芦醇（化学名称为芪三酚），其结构简式为：

     

            试写出1mol白藜芦醇与足量溴水发生反应的化学方程式：                  

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    中国食疗网发布“反式脂肪酸预警报告”，报告称：摄入过多的反式脂肪酸，容易堵塞血管而导致心脑血管疾病。顺式脂肪酸、反式脂肪酸的结构如图所示。试回答下列问题：

    （1）上述“A”、“B”结构能表示“反式脂肪酸”的是           （填“A”或“B”）

    （2）上述顺（反）式脂肪酸都能与H2在一定条件下发生氢化反应，其产物关系为      。

    A．同分异构体       B．同系物     C．同一种物质       D．对映异构体

    （3）在特定的条件下，顺式脂肪酸与反式脂肪酸会产生互变，油脂长时间高温加热及油脂催化加氢都会使反式脂肪酸的含量增高。亚油酸（9，12－十八碳二烯酸）与氢气以1∶1催化加氢过程中，考虑顺、反异构，生成的脂肪酸最多有          种。

    （4）上述“A”、“B”结构中，有无手性碳原子，若有，请用“*”在上图中标出；

    若没有，请说明理由                                                         。

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：阅读理解

    2006年2月15日，中国食疗网发布“反式脂肪酸预警报告”。专家指出，摄入过多的反式脂肪酸，会导致心脑血管疾病、糖尿病，儿童若摄入过多将会影响身体发育。人造奶油、快餐中的炸鸡和炸薯条均含这种物质。反式脂肪酸是指至少含一个反式构型双键的脂肪酸。反式构型是指碳碳双键上与两个碳原子结合的氢原子分别位于双键的两侧，若两个氢原子位于双键同侧则是顺式构型。

    某医学杂质上用图11-9表示甲、乙两种物质的结构简式，这两种结构简式虽不是很符合有机物结构简式的书写规范，但还是能够清楚地表示甲、乙两种物质的结构特征。

                                                            图11-9

    请根据你所学过的化学知识回答下列问题：

    (1)写出甲的分子式___________，甲和乙可互称为___________(填“同系物”或“同分异构体”)。你认为甲、乙两种哪一种是反式脂肪酸?___________。

    (2)你认为甲、乙两种物质能否在空气中燃烧?___________，若你认为能够燃烧，请写出甲在足量氧气中燃烧的化学方程式：_________________________________。

    (3)顺式脂肪酸多为液态，空间呈弯曲状，反式脂肪酸多为固态，空间呈线型。血液中反式脂肪酸含量过高，易使溶液堵塞血管而导致心脑血管疾病。原因是_________________________。

    (4)在油脂催化氢化(如制备人造奶油、酥油)过程中，构型会发生变化。另外，油脂长时间高温加热，也会产生反式脂肪酸。若ag甲转化成乙吸收QkJ热量，写出该热化学反应方程式：___________(用“甲”、“乙”表示物质分子式)。

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案