Question

3．化学与生活密切相关，下列有关说法错误的是（　　）

• A． 在人体内，油脂的主要反应是在脂肪酶催化下水解为高级脂肪酸和甘油
• B． 鉴别蚕丝和人造丝（纤维素）的方法之一是灼烧，有烧焦羽毛气味的是蚕丝
• C． 农村兴建沼气池将秸秆发酵产生沼气，可减少因焚烧带来的环境污染
• D． 氮、磷是作物生长的重要元素，故含氮、磷的废水可直接排放到湖泊中

Answer 1

分析 A．油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯；
B．蛋白质有烧焦羽毛的气味；
C．秸秆发酵产生甲烷，腐烂后能产生有机肥，焚烧会产生环境污染；
D．氮、磷是作物生长的重要元素，如果含氮、磷的废水可直接排放到湖泊中会产生水资源污染．

解答 解：A．油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，在体内酶的催化作用下水解，生成相应的羧酸与甘油，故A正确；
B．蚕丝的主要成分是蛋白质，蛋白质有烧焦羽毛的气味，纤维素燃烧没有烧焦羽毛的气味，所以可以用燃烧法鉴别纤维素和蚕丝，故B正确；
C．秸秆发酵产生甲烷，腐烂后能产生有机肥，焚烧生成的固体颗粒及气体会产生环境污染，农村兴建沼气池将秸秆发酵产生沼气，可减少因焚烧带来的环境污染，能达到废物利用，故C正确；
D．氮、磷是作物生长的重要元素，如果含氮、磷的废水可直接排放到湖泊中会容易使水体富营养化，导致水中鱼虾死亡，故D错误；
故选D．

点评 本题考查有机物鉴别、环境污染等知识点，明确物质的差异性及物质的性质即可解答，注意利用化学知识解释生产生活现象，题目难度不大．