规范市场.诚信交易对科学生产和消费都十分重要.下列使用化学物质处理食品的方法正确的是A.用工业酒精兑白酒B.用NaHCO3焙制糕点C.腌制食品中添加的NaNO2应严格控制用量D.用“福尔马林溶液保鲜.浸泡海参.鱿鱼等海产品题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

规范市场、诚信交易对科学生产和消费都十分重要。下列使用化学物质处理食品的方法正确的是( )

A.用工业酒精兑白酒

B.用NaHCO₃焙制糕点

C.腌制食品中添加的NaNO₂应严格控制用量

D.用“福尔马林”溶液保鲜，浸泡海参、鱿鱼等海产品

解析:工业酒精中含有对人体有害的甲醇，故不能用工业酒精兑制白酒。焙制糕点时，?NaHCO₃与淀粉发酵过程中产生的酸作用产生CO₂，不影响食品的安全性。NaNO₂对人体有害，腌制食品时要严格控制用量。福尔马林是甲醛溶液，甲醛对人体有害，故D项错误。

答案:BC

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科目：高中化学 来源： 题型：

规范市场，诚信交易对科学生产和消费都十分重要，下列使用化学物质处理食品的方法中，正确的是（　　）

A．用工业酒精兑白酒

B．腌制食品中添加NaNO₂应严格控制用量

C．用硫磺熏制出白净的粉丝

D．用“福尔马林”溶液保鲜海参、鱿鱼

科目：高中化学 来源： 题型：

规范市场、诚信交易对科学生产和消费都十分重要．下列使用化学物质处理食品的方法正确的是（　　）

A、用工业酒精兑白酒

B、腌制食品中添加的NaNO₂不需严格控制用量

C、用NaHCO₃焙制糕点

D、用“福尔马林”溶液保鲜，浸泡海参、鱿鱼等海产品

科目：高中化学 来源：2015届贵州省高二上学期期中考试文科化学试卷（解析版） 题型：选择题

规范市场、诚信交易对科学生产和消费都十分重要。下列使用化学物质处理食品的方法正确的是(　　)

A．用工业酒精兑白酒 B．腌制食品中添加的NaNO₂不需严格控制用量

C．用NaHCO₃焙制糕点 D．用“福尔马林”溶液保鲜，浸泡海参、鱿鱼等海产品

科目：高中化学 来源：2011-2012学年浙江省温州市瑞安市八校联考高二（上）期中化学试卷（理科）（解析版） 题型：选择题

规范市场，诚信交易对科学生产和消费都十分重要，下列使用化学物质处理食品的方法中，正确的是（）
A．用工业酒精兑白酒
B．腌制食品中添加NaNO₂应严格控制用量
C．用硫磺熏制出白净的粉丝
D．用“福尔马林”溶液保鲜海参、鱿鱼

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