Question

下列说法正确的是（　　）

• A、淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物，且它们均为混合物
• B、煤、石油和天然气都是化石燃料，且它们均不能再生
• C、果糖、蔗糖和麦芽糖都能发生水解反应，且产物均为葡萄糖
• D、乙醛、乙酸和葡萄糖都能与新制的Cu（OH）₂反应，且反应类型均为氧化反应

Answer 1

分析：A．相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物；
B．化石燃料属于不可再生能源；
C．单糖不能发生水解；
D．乙酸能与氢氧化铜发生中和反应．

解答：解：A．油脂相对分子质量较小，不是高分子化合物，故A错误；
B．煤、石油和天然气是常见的三种化石燃料，它们属于不可再生能源，故B正确；
C．果糖是单糖，单糖不能发生水解，故C错误；
D．乙酸能与氢氧化铜发生中和反应，不属于氧化还原反应，故D错误．
故选B．

点评：本题考查高分子化合物、可再生资源、有机物的性质等，注意乙酸与氢氧化铜发生中和反应，为易错点，较简单．