下列物质中不能在酸性条件下水解的是①淀粉,②葡萄糖,③纤维素,④油脂,⑤果糖,⑥蛋白质,⑦蔗糖,⑧麦芽糖A．①④⑤⑥B．②③⑦⑧C．②⑤D．②⑧ 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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下列物质中不能在酸性条件下水解的是( )
①淀粉；②葡萄糖；③纤维素；④油脂；⑤果糖；⑥蛋白质；⑦蔗糖；⑧麦芽糖

A．①④⑤⑥

B．②③⑦⑧

C．②⑤

D．②⑧

单糖不水解，二糖和多糖水解，油脂和蛋白质都水解，在酸性条件下不水解的是单糖、葡萄糖和果糖，C正确，A、B、D错误。

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B．②③④⑥

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D．②③④

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②酯比酰胺容易水解。请填写下列空白：
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中用虚线标示出氨基酸形成肽键时断裂化学键的位置。