Question

菠萝醚常用作食品香精，其合成路线如下（反应条件略去）：
①该合成路线中的第一步反应属于

 

（填反应类型）．
②苯酚、苯氧乙酸、菠萝醚三种物质中，能与NaOH溶液发生反应的是

 

．
③请写出鉴别苯氧乙酸和菠萝醚的实验方法和现象：

 

．

Answer 1

考点：有机物的合成,有机物分子中的官能团及其结构,有机物的结构和性质

专题：有机物的化学性质及推断

分析：①合成中酚-OH上的H被取代转化为苯氧乙酸；
②酚-OH、-COOH、-COOC-均与NaOH溶液反应；
③苯氧乙酸和菠萝醚与溴水混合现象不同，菠萝醚中含碳碳双键，与溴水发生加成反应．

解答： 解：①合成中酚-OH上的H被取代转化为苯氧乙酸，则合成路线中的第一步反应属于取代反应，故答案为：取代反应；
②酚-OH、-COOH、-COOC-均与NaOH溶液反应，则苯酚、苯氧乙酸、菠萝醚三种物质均与NaOH溶液反应，故答案为：苯酚、苯氧乙酸、菠萝醚；
③苯氧乙酸和菠萝醚与溴水混合现象不同，菠萝醚中含碳碳双键，与溴水发生加成反应，则鉴别方法和现象为各取少量滴加溴水，褪色的为菠萝醚，分层的为苯氧乙酸，
故答案为：各取少量滴加溴水，褪色的为菠萝醚，分层的为苯氧乙酸．

点评：本题以有机物合成考查有机物的结构与性质、鉴别等，为高频考点，把握官能团与性质的关系即可解答，注意合成中官能团的变化、结构的变化，题目难度不大．