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关于食物的酸碱性,下列说法正确的是

A.食物溶于水后的溶液中ph小于7,则为成酸性食物

B.由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质食物,习惯称为成酸性食物

C.蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类,习惯称为酸性食物

D.柠檬酸是酸性食物

 

B

【解析】

试题分析:食物的酸碱性是根据食物在体内代谢产物的性质来分类的,水溶液呈酸性的食物不一定是酸性食物,A项不正确;由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质类食物的代谢产物是碳酸、尿酸、硫酸、磷酸等酸性物质,属于成酸性食物,B项正确;蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类,代谢产物是碱性物质,包括柠檬酸等都属于碱性食物,C项和D项都不正确。故答案为B项。

考点:生活中的营养元素

 

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试根据实验回答:

(1)准确称取4.8g烧碱样品,所用仪器除了药匙,烧杯外,还需有 、 。

(2)将已称好的样品配成250 mL待测液,需要的仪器除了烧杯,玻璃棒还有 、 。

(3)用0.2000 mol / L标准盐酸滴定待测烧碱溶液,滴定时边滴边摇动锥形瓶,两眼注视 ,直到滴定终点。

(4)判断到达滴定终点的实验现象是 。

(5)根据下列数据计算,待测烧碱溶液的浓度为 。(计算结果保留四位有效数字)

(6)根据上述数据计算,烧碱样品的纯度为

(7) ①如烧碱中杂质能与盐酸反应(如Na2CO3),,则烧碱样品纯度 (填“偏高”, “偏低”或“无影响”)

②如果把指示剂由酚酞换成甲基橙,则烧碱样品纯度 (填“偏高”, “偏低”或“无影响”)

 

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2,4,5-三氯苯酚 氯乙酸

2,4,5-三氯苯氧乙酸 TCDD

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(2)由2,4,5-三氯苯酚生成TCDD反应的化学方程式。

 

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