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    近日，专家否认了“味精致癌”的说法。实验表明味精在 100 ℃ 时加热半小时，只有0．3%的味精（谷氨酸钠）生成焦谷氨酸钠，其对人体的影响甚微。对此下列认识正确的是

    A．谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化

    B．实验是研究问题的一种有效方法

    C．谷氨酸钠受热不分解

    D．大量食用味精有利于身体健康

     

    B

    【解析】

    试题分析：谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是化学变化，A项不正确；通过实验研究问题很有效，B项正确；谷氨酸钠受热能分解，C项不正确；味精可以由蛋白质水解产生，可作为调味品，但不宜多食用，D项不正确。故答案为B项。

    考点:化学与健康

     

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    ②pH=2的盐酸和pH=1的盐酸，c（H+）之比为2:1

    ③pH相等的四种溶液：a．CH3COONa；b．Na2CO3；c．NaHCO3；d．NaOH，其溶液物质的量浓度由小到大顺序为d、b、c、a

    ④NH4HSO4液中滴加NaOH溶液至溶液pH=7，则c（Na+）=2 c（SO42-）

    ⑤已知醋酸电离平衡常数为Ka；醋酸根水解常数为Kh；水的离子积为Kw；则三者关系为Ka·Kh=Kw

    ⑥甲、乙两溶液都是强电解质，已知甲溶液的pH是乙溶液pH的两倍，则甲、乙两溶液等体积混合，混合液pH可能等于7

    A．③⑤⑥B．③④⑥C．④⑤⑥D．①②④

     

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    B．N2的相对分子质量是28 g/mol

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    C．用碳酸钡做x射线透视的“钡餐”

    D．加碘盐（含碘酸钾的食盐）

     

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