Question

（1）维生素C又称抗坏血酸，其水溶液显酸性，且有较强的还原性．将维生素C片溶于水配成溶液进行如下实验：
①用洁净的试管，取少许维生素C的溶液，向其中滴加紫色石蕊试液，溶液显

 

色．
②用另一支洁净的试管，取少许淀粉溶液，滴加几滴碘水，溶液变

 

色，再加入足量的维生素C溶液，溶液颜色

 

 （填“加深”或“褪去”）．
③某人去医院体检，医生建议他适量补充维生素C，你认为他应该多食用下面哪类食物

 

A．谷物       B．肉类       C．奶类      D．水果和蔬菜
（2）①人体健康与各种生命元素密切相关，若膳食结构不合理，摄入某种元素不足，就会引起某些疾病，以下疾病与哪种元素的缺乏有关：地方甲状腺肿大

 

；贫血

 

；小儿佝偻病

 

②我国以前在食盐中加碘化钾加工碘盐，但是碘化钾易被

 

成碘单质，现在用碘酸钾加工碘盐，碘酸钾的化学式为

 

，其中碘元素的化合价为

 

．

Answer 1

分析：（1）①紫色石蕊遇酸性溶液呈红色；
②淀粉溶液遇碘单质液呈蓝色；维生素C有还原性；
③水果、蔬菜富含维生素C；
（2）①身材矮小，腰背弯曲可能是由于缺钙，缺碘会患甲状腺肿大，缺铁会患贫血；
②碘化钾易被氧化，根据化合物中各元素化合价的代数和为0确定I元素化合价．

解答：解：（1）①因为紫色石蕊遇酸性溶液呈红色，而它遇维生素C水溶液呈红色，说明维生素C水溶液呈酸性，故答案为：红；
②碘单质遇淀粉变蓝色，维生素C有还原性，能将碘单质还原为碘离子，蓝色褪色，故答案为：蓝；褪去；
③谷类富含淀粉；肉类牛奶含蛋白质，水果、蔬菜富含维生素C，故答案为：D；
（2）①身材矮小，腰背弯曲可能是由于缺钙，缺碘会患甲状腺肿大，缺铁会患贫血，故答案为：碘；铁；钙；
②碘化钾易被氧化，食盐添加碘酸钾，化合物中各元素化合价的代数和为0，该化合物中K元素化合价为+1价、O元素化合价为-2价，所以I元素化合价为+5价，故答案为：氧化；KIO₃；+5．

点评：本题考查了氧化还原反应、化合价的判断、微量元素等知识点，根据化合价的判断方法来分析解答，会运用化学知识解释生活现象，题目难度不大．