Question

（一）糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质．
（1）油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和A，举一例说明A物质的用途

 

．
（2）氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，甘氨酸的结构简式为：NH₂-CH₂-COOH，丙氨酸的结构简式为：CH₃-CH（NH₂）-COOH．甘氨酸和丙氨酸混合发生缩合，能生成

 

 种二肽化合物．
（3）淀粉的水解产物为葡萄糖（C₆H₁₂O₆），检验水解产物是葡萄糖的实验过程为：①在淀粉中加入硫酸后加热一段时间，②加入

 

，③加入新制Cu（OH）₂溶液，煮沸．写出③的化学方程式

 

．
（二）塑料、合成纤维、橡胶是三种最重要的高分子材料．
（1）任意举一例写出对应物质的结构简式：

 

（塑料）、

 

（橡胶）

（2）的单体为

 

．
（3）写出合成聚对苯二甲酸羟乙酯的化学方程式

 

．

Answer 1

考点：有机物的结构和性质,有机化学反应的综合应用,油脂的性质、组成与结构,人体必需的氨基酸,有机高分子化合物的结构和性质

专题：有机反应

分析：（一）（1）油脂酶的作用下水解为高级脂肪酸和A，A为甘油；
（2）甘氨酸和丙氨酸混合发生缩合，同种分子缩合有2种二肽，不同分子缩合，有两种缩合方式得到2种二肽；
（3）检验水解产物是葡萄糖，应加碱至碱性检验葡萄糖，与新制Cu（OH）₂溶液反应生成葡萄糖酸钠、氧化亚铜和水；
（二）（1）聚乙烯为塑料，聚甲基1，3丁二烯为橡胶；
（2）为加聚反应；
（3）合成聚对苯二甲酸羟乙酯，可由乙二醇、对苯二甲酸发生缩聚反应．

解答： 解：（1）油脂酶的作用下水解为高级脂肪酸和A，A为甘油，甘油为常用溶剂、化妆品、硝化甘油等，故答案为：常用溶剂、化妆品、硝化甘油；
（2）甘氨酸和丙氨酸混合发生缩合，同种分子缩合有2种二肽，不同分子缩合，有两种缩合方式得到2种二肽，共生成4种二肽，故答案为：二；
（3）检验水解产物是葡萄糖，水解后显酸性，则②足量NaOH至溶液呈碱性；③中的反应为CH₂OH（CHOH）₄CHO+2Cu（OH）₂+NaOH 

△   .

 CH₂OH（CHOH）₄COONa+Cu₂O↓+3H₂O，
故答案为：足量NaOH至溶液呈碱性；CH₂OH（CHOH）₄CHO+2Cu（OH）₂+NaOH 

△   .

 CH₂OH（CHOH）₄COONa+Cu₂O↓+3H₂O；
（二）（1）聚乙烯塑料的结构简式为，橡胶的结构简式为，
故答案为：；；
（2）为加聚反应，由添键断裂法可知，单体为CH₂=C（CH₃）₂、CH₂=CH-CH=CH₂、CH₂=CHCH₂CH₃，
故答案为：CH₂=C（CH₃）₂、CH₂=CH-CH=CH₂、CH₂=CHCH₂CH₃；
（3）合成聚对苯二甲酸羟乙酯的化学方程式为，
故答案为：．

点评：本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握常见有机物的官能团及性质为解答的关键，侧重加聚反应、缩聚反应及营养物质性质的考查，题目难度不大．