Question

已知葡萄糖在乳酸菌的催化作用下可转化为乳酸（C₃H₆O₃）．
（1）取9.0g乳酸与足量金属钠反应，可产生2.24L气体（标准状况）．另取9.0g乳酸与相同物质的量的乙醇反应，生成0.1mol乳酸乙酯和1.8g H₂O．由此推断乳酸分子中含有的官能团的名称及数目

羧基一个，醇羟基一个

．
（2）乳酸在铜作催化剂时，可氧化成丙酮酸（CH₃COCOOH），乳酸分子在一定条件下可发生缩聚反应生成一种高分子化合物，此高分子化合物的结构简式为

．

Answer 1

分析：（1）9.0g乳酸的物质的量=

9.0g

90g/mol

=0.1mol，氢气的物质的量=

2.24L

22.4L/mol

=0.1mol，0.1mol乳酸与足量金属钠反应，可产生0.1mol气体（标准状况），能和钠反应的官能团有羟基和羧基；
能和醇反应的官能团是羧基，0.1mol乳酸与相同物质的量的乙醇反应，生成0.1mol乳酸乙酯和1.8g H₂O，说明一个弱酸分子中含有一个羧基，则乳酸分子中另一个官能团是醇羟基；
（2）乳酸在铜作催化剂时，可氧化成丙酮酸（CH₃COCOOH），说明醇羟基位于中间碳原子上，乳酸分子在一定条件下可发生酯化反应的缩聚反应，据此写出反应方程式．

解答：解：（1）9.0g乳酸的物质的量=

9.0g

90g/mol

=0.1mol，氢气的物质的量=

2.24L

22.4L/mol

=0.1mol，0.1mol乳酸与足量金属钠反应，可产生0.1mol气体（标准状况），说明乳酸中有两个官能团和钠反应；
0.1mol乳酸与相同物质的量的乙醇反应，生成0.1mol乳酸乙酯和1.8g H₂O，说明一个弱酸分子中含有一个羧基，则乳酸分子中另一个官能团是醇羟基，
故答案为：羧基一个，醇羟基一个；
（2）乳酸在铜作催化剂时，可氧化成丙酮酸（CH₃COCOOH），说明醇羟基位于中间碳原子上，乳酸中含有醇羟基和羧基，所以在一定条件下，乳酸能发生缩聚反应生成高聚物，反应方程式为：，
故答案为：．

点评：本题考查有机物的结构和性质，明确物质的官能团及其性质是解本题关键，难度不大．