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    下列说法正确的是（　　）
    A．甲烷和乙醇均能发生取代反应
    B．苯酚和甲苯遇FeCl3均显紫色
    C．溴乙烷与NaOH水溶液共热生成乙烯
    D．油脂和淀粉都是高分子化合物
    A．甲烷可与氯气在光照条件下发生取代反应，乙醇可与酸发生酯化反应、与卤化氢发生取代反应，故A正确；
    B．苯酚遇FeCl3显紫色，但甲苯不反应，故B错误；
    C．溴乙烷与NaOH水溶液发生取代反应，在NaOH醇溶液中发生消去反应，故C错误；
    D．高分子化合物的相对分子质量较大，一般在一万以上，多数属于高聚物，油脂不是高分子化合物，故D错误．
    故选A．
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