Question

下列关于有机物的叙述正确的是（　　）

• A、石油的分馏和裂化均属于化学变化
• B、乙醇、乙酸能用碳酸钠溶液、紫色石蕊溶液、酸性高锰酸钾溶液等多种方法鉴别
• C、2-丙醇在NaOH的醇溶液里共热可生成丙烯是发生消去反应
• D、因为葡萄糖在糖类结构中最简单，因此它是一种单糖

Answer 1

考点：石油的分馏产品和用途,有机物的鉴别,石油的裂化和裂解,醇类简介,葡萄糖的性质和用途

专题：有机反应

分析：A．化学变化是指在原子核不变的情况下，有新物质生成的变化；
B．根据乙酸、乙醇性质的差异性进行鉴别；
C．2-丙醇在NaOH的醇溶液里不可发生消去反应；
D．单糖就是不能再水解的糖类，葡萄糖为单糖，不能发生水解反应；

解答： 解：A．石油裂化是由大分子经裂化而得的小分子的汽油，属于化学变化，石油的分馏是根据物质的沸点不同进行分离，物理变化，故A错误；
B．碳酸钠溶液与乙酸溶液反应产生气泡，与乙醇不反应但混溶，加入紫色石蕊溶液，乙酸呈红色，乙醇无现象，酸性高锰酸钾可氧化乙醇，其褪色，酸性高锰酸钾不可氧化乙醇，其不褪色，以上几种方法都可鉴别，故B正确；
C．2-丙醇在浓硫酸作用下发生消去反应得到丙烯，故C错误；
D．单糖一般是含有3-6个碳原子的多羟基醛或多羟基酮，葡萄糖为单糖，不能发生水解反应，在糖类结构中不是最简单，故D错误；
故选B．

点评：本题考查化学实验方案的评价，涉及有机物的结构与性质及有机物的鉴别，为高频考点，侧重常见有机物性质的考查，把握B乙醇、乙酸多种方法鉴别为该题重点，题目难度不大．