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(3分)现有下列物质:维生素A、维生素C、维生素D;碘元素、铁元素、锌元素;糖类、淀粉、油脂。请选择正确答案填在相应的空格里。
(1)人体缺乏某种维生素会引起干眼症、夜盲症,这种维生素是__________
(2)人体摄入某种微量元素过量,可能引发甲状腺机能亢进,这种微量元素是____
(3)既能为人体提供热量,又能提供必需脂肪酸的物质是__________
1)维生素A;(2)碘元素;(3)油脂
缺乏维生素A容易导致夜盲症;碘元素含量过多,可能引发甲状腺机能亢进;油脂既能为人体提供热量,又能提供必需脂肪酸。
练习册系列答案
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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

以下气体因与人体的血红蛋白作用而引起中毒的是(   )
A.Cl2B.SO2C.H2SD.CO

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科目:高中化学 来源:不详 题型:填空题

人类的衣食住行都离不开化学,化学与生活密切相关。在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“铁强化酱油”、“含氟牙膏”等商品。请回答:(可多选)
(1)“含氟牙膏”中的氟应理解为        (填序号)。
①单质            ②元素
(2)“铁强化酱油”中铁元素的作用是        (填序号)。
①增加酱油的鲜味    ②预防缺铁性贫血病      ③补充人体需要的铁元素
(3)医学科学家们研究发现,食物中除糖类、脂肪、蛋白质外,还有一类物质与人体健康有着密切关系,它们就是维生素。下列维生素中,可用于防治坏血病的是           。(填序号,下同)
a.维生素A     b.维生素B1     c.维生素B2     d.维生素C                  

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

假酒中严重超标的有毒成分主要是:(    )
A.CH3CH2OHB.CH3OHC.CH3COOCH2CH3D.CH3COOH

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科目:高中化学 来源:不详 题型:填空题

(4分)人们一日三餐的主食由大米、面粉等制作而成,其主要成分是           。医疗上常用作“钡餐”的是           (填" 硫酸钡”或"碳酸钡")。

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

下列情况会对人体健康造成较大危害的是(     )
A.米粉作坊将米粉挂在房间中并在房内燃烧硫黄熏制
B.食堂制作馒头用适量小苏打发酵面团
C.少量氯气通入自来水消毒杀菌
D.用食醋清洗温水瓶胆中的水垢

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

下列说法中正确的是
A.毒胶囊和老酸奶事件说明化学试剂对食品的危害,我们应该拒绝一切化学试剂的使用
B.兴建更多的钢铁、水泥企业,提高钢铁、水泥的产量
C.日本核泄漏造成的核辐射事故暴露出核能应用潜在的巨大危险,应立即停建核电站
D.开发新能源,减小含碳化合物的使用,降低碳的排放

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

在食品工业或餐饮业中使用量特别要注意严加控制的物质是
A.氯化钠B.谷氨酸钠C.蔗糖D.亚硝酸钠

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

食品卫生与身体健康密切相关,下列做法会导致食品对人体有害的是(     )
①在沥青公路上翻晒粮食       ②香肠中加过量亚硝酸钠以保持肉类新鲜
③用生活用煤直接烧烤鸡、鸭   ④用“瘦肉精”(一种含激素的饲料) 喂饲生猪
⑤用小苏打做发酵粉做面包     ⑥用福尔马林保鲜鱼肉等食品
A.①②③④⑤⑥B.①②③④⑥
C.①②③④⑤D.①②③④

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