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下列说法正确的是(   )
A.凡符合Cm(H2O)n的化合物一定属于糖,不符合此通式的不属于糖类
B.纯净的果糖和葡萄糖是白色晶体,且果糖比葡萄糖甜
C.果糖能发生银镜反应,所以果糖分子中有醛基
D.葡萄糖是一种单糖的主要原因是一种多羟基醛
B
符合Cm(H2O)n的化合物不一定是糖,如乙酸;而有的糖也不符合此通式。尽管果糖能发生银镜反应,但其分子中无醛基,属于酮糖。由单糖定义判断,D项也是错误的。
练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源:不详 题型:填空题

(14分)由淀粉和其他无机原料,合成环状化合物H:

写出下列物质的结构简式:
A.________________,B._________________,C._________________,D._________________,E._________________,F._________________,G._________________。

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科目:高中化学 来源:不详 题型:判断题

(4分)A、B两种有机化合物,分子式都是C9H11O2N。
(1)化合物A是天然蛋白质的水解产物,光谱测定显示,分子结构中不存在甲基(—CH3)。化合物A的结构简式是____________________________________________________________。
(2)化合物B是某种分子式为C9H12的芳香烃一硝化后的唯一产物(硝基连在芳烃上)。化合物B的结构简式是________________________________________________________________。

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

最近美国的《农业研究》杂志报道,半胱氨酸[HS—CH2—CH(NH2)—COOH]能增强艾滋病感染者的免疫力,对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。下列有关叙述不正确的是(   )
A.半胱氨酸属于α-氨基酸
B.HS-CH2—CH(NH2)—COONH4能与NaOH溶液反应放出氨气
C.半胱氨酸是一种两性物质
D.两分子HS—CH2—CH(NH2)—COOH不能脱水形成二肽

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

已知—COOH能电离出—COO-和H+,—NH2能和H+结合生成—。当把晶体丙氨酸溶于水,处于电离平衡状态时,并使溶液呈强碱性,则存在最多的粒子是(    )
                     

                   

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

某精细化工厂,将棉花加工成很细的颗粒结构,然后把它添加到食品中去,可改变食品的口感,使食品易于加工成型,降低人体获得的热量等。这是因为纤维素(   )
A.是人体重要营养元素B.不能被人吸收,但可促进消化
C.在人体中可水解成葡萄糖D.不能被所有动物吸收

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科目:高中化学 来源:不详 题型:填空题

有机物A(C6H8O4)为食品包装袋内的常用防腐剂。A中以使溴水褪色,A难溶于水,但在酸性条件下可发生水解反应,得到B(C4H4O4)和甲醇。通常状态下B为无色晶体,能与氢氧化钠溶液发生反应。
(1)B分子所含官能团的名称是___________________________________________________。
(2)B分子中没有支链,其结构简式是_____________________________________________。
(3)A的结构简式是_____________________________________________________________。
(4)天门冬氨酸(C4H7NO4)是组成人体蛋白质的氨基酸之一,可由B通过以下反应制取:
BC天门冬氨酸
天门冬氨酸的结构简式是________________________________________________________。

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题


①胶棉 ②火棉 ③醋酸纤维 ④人造丝 ⑤硝基苯 ⑥苯磺酸
A.①②B.③④C.⑤⑥D.②③

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

2009年美国科学家文卡特拉曼·拉马克里希南、托马斯·施泰茨和以色列科学家阿达·约纳特因破解蛋白质合成之谜共同获得当年的诺贝尔化学奖。下列有关蛋白质的叙述错误的是(    )
A.在研究过程中可用渗析的方法分离和提纯蛋白质
B.天然蛋白质的水解产物是α—氨基酸
C.蛋白质遇硝酸银溶液会发生盐析
D.蛋白质是具有两性的高分子化合物

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