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    下列说法正确的是（　　）
    A．乙酸乙酯易溶于水
    B．含碳、氢元素的化合物都是有机物
    C．乙酸的酸性比碳酸强
    D．甲烷和乙烯均可使溴水褪色
    A．乙酸乙酯密度比水小，不溶于水，故A错误；
    B．绝大多数含有碳元素的化合物叫有机化合物，所以含碳、氢元素的化合物不一定是有机物，如碳酸是无机物，故B错误；
    C．乙酸能与碳酸钙反应生成二氧化碳，说明乙酸的酸性比碳酸强，故C正确；
    D．甲烷不可使溴水褪色，乙烯中含有双键，能与溴水发生加成反应而使溴水褪色，故D错误；
    故选：C；
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    丝绸是夏季普遍采用的衣料，在洗涤时应该选用（　　）
    A．弱碱性的合成洗涤剂B．肥皂
    C．中性的合成洗涤剂D．纯碱

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：问答题

    在学习“生命的基础-蛋白质”时，我们对蛋白质的性质进行了科学探究：
    （1）分别取2mL鸡蛋白溶液放入三支已编号的试管中；
    （2）向试管1中加饱和（NH4）2SO4盐溶液，向试管2中加入少量乙酸铅溶液，向试管3中滴加几滴浓硝酸，微热；
    （3）向3只试管中分别加入适量蒸馏水．请填写下表：
    试管1试管2试管3
    步骤（2）的实验现象出现白色沉淀____________
    步骤（3）的实验现象______沉淀不溶解沉淀不溶解
    蛋白质所表现的性质盐析变性______

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法错误的是（　　）
    A．蛋白质水解可以得到氨基酸
    B．向豆浆中加入少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐
    C．可以用新制的氢氧化铜检验尿液中的葡萄糖
    D．与互为同分异构体

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列过程中，不可逆的是（　　）
    A．蛋白质的盐析B．酯的水解
    C．蛋白质变性D．酯化反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法错误的是（　　）
    A．油脂、煤油和汽油都属于油类，具有相同的组成
    B．油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类
    C．天然油脂大多数是由混甘油酯分子构成的混合物
    D．质量相同的脂肪和葡萄糖完全氧化时，脂肪产生的能量比葡萄糖的高

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于油脂的叙述中不正确的是（　　）
    A．油脂能水解为高级脂肪酸和甘油
    B．油脂没有固定的熔沸点
    C．油脂不属于高分子化合物
    D．油脂都不能使溴水褪色

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：多选题

    油脂水解的产物是（　　）
    A．酸和甘油B．氨基酸C．葡萄糖D．肥皂

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列现象中，因发生加成反应而产生的是（　　）
    A．乙烯使酸性高锰酸钾褪色
    B．将笨滴入溴水中，震荡后水层接近无色
    C．乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色
    D．甲烷和氯水混合，光照一段时间后黄色色消失

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