| A. | H2N-CH2-COOH能与酸、碱反应生成盐 | |
| B. | 葡萄糖既能发生银镜反应,又能发生水解反应 | |
| C. | 浓硝酸和醋酸铅溶液均可使鸡蛋清溶液中的蛋白质变性 | |
| D. | 1mol油脂完全水解的产物是1mol甘油和3mol 高级脂肪酸(或盐) |
分析 A.-COOH与碱反应,氨基与酸反应;
B.葡萄糖为单糖,不能水解;
C.蛋白质遇浓酸、重金属盐发生变性;
D.油脂为高级脂肪酸甘油酯.
解答 解:A.-COOH与碱反应,氨基与酸反应,则H2N-CH2-COOH能与酸、碱反应生成盐,故A正确;
B.葡萄糖为单糖,不能水解,含-CHO可发生银镜反应,故B错误;
C.蛋白质遇浓酸、重金属盐发生变性,则浓硝酸和醋酸铅溶液均可使鸡蛋清溶液中的蛋白质变性,故C正确;
D.油脂为高级脂肪酸甘油酯,含3个-COOC-,则1mol油脂完全水解的产物是1mol甘油和3mol 高级脂肪酸(或盐),故D正确;
故选B.
点评 本题考查有机物的结构与性质,为高频考点,把握有机物的官能团与性质的关系为解答的关键,侧重有机物的性质及分析与应用能力的考查,题目难度不大.
科目:高中化学 来源: 题型:选择题
| A. | 定容时观察液面仰视 | B. | 定容时观察液面俯视 | ||
| C. | 有少量NaOH溶液残留在烧杯中 | D. | 容量瓶中原来有少量蒸馏水 |
查看答案和解析>>
科目:高中化学 来源: 题型:多选题
| A. | 碱金属钠、钾保存在煤油中 | |
| B. | 液溴应用水封保存在带橡胶塞的细口瓶中 | |
| C. | 氢氟酸、氯水、AgNO3溶液保存在棕色玻璃瓶中 | |
| D. | 盛Na2SiO3溶液的试剂瓶应用橡胶塞 |
查看答案和解析>>
科目:高中化学 来源: 题型:推断题
查看答案和解析>>
科目:高中化学 来源: 题型:选择题
| A. | HOCH2COOCH2CH3 | B. | CH3CH(OH)CH2COOH | C. | CH3CH2CH(OH)COOH | D. | HOCH2CH2CH2COOH |
查看答案和解析>>
科目:高中化学 来源: 题型:填空题
查看答案和解析>>
湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区
违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com