Question

下列与有机物有关的说法，错误的是

A．石油的分馏和煤的干馏都是物理变化

B．甲烷、苯、乙酸乙酯都可以发生取代反应

C．鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液发生盐析现象

D．用氢氧化钠溶液可以鉴别地沟油与矿物油

Answer 1

A

【解析】

试题分析：A．石油的分馏是分离沸点不同的液体混合物，是物理变化，而煤的干馏是把煤隔绝空气加强热使其分解的过程，由于产生新的物质，是化学变化，错误；B．甲烷在光照时可以与氯气发生取代反应；苯与Br2在Fe作催化剂水可以发生取代反应、乙酸乙酯在一定条件下可以发生水解反应，而酯的水解反应就是可逆反应，因此都可以发生取代反应，正确；C．鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液，由于蛋白质的溶解度会降低，因此发生盐析现象，正确；D．地沟油的成分是酯，在碱性条件下可以发生水解反应，产生可溶性的物质，而矿物油则是碳、氢两种元素的化合物，不能与氢氧化钠溶液发生反应，所以用氢氧化钠溶液可以鉴别地沟油与矿物，正确。

考点：考查有机物性质、变化及鉴别的知识。

考点分析： 考点1：有机化合物的组成、结构和命名 试题属性

• 题型：
• 难度：
• 考核：
• 年级：