Question

暴露于空气中不易变质的物质是（　　）

• A、小苏打
• B、漂粉精
• C、植物油
• D、FeSO₄溶液

Answer 1

分析：A．小苏打性质稳定，在空气中不易变质；
B．漂白精的主要成分为次氯酸钙，易与空气中的水、二氧化碳反应生成不稳定的次氯酸；
C．植物油中含有不饱和键易被空气中氧气氧化；
D．+2价的铁易被空气中的氧气氧化．

解答：解：A．小苏打为碳酸氢钠，性质稳定，在空气中与氧气、二氧化碳等不反应，如温度不是太高，则不易变质，故A选；
B．漂白精的主要成分为次氯酸钙，易与空气中的水、二氧化碳反应生成次氯酸，次氯酸不稳定，见光易分解，故B不选；
C．植物油含有大量不饱和脂肪酸，碳碳双键的含量较高，很容易被空气中氧气氧化变质，故C不选；
D．二价铁离子不稳定，容易被空气中的氧气氧化，发生12FeSO₄+3O₂+6H₂O=4Fe₂（SO₄）₃+4Fe（OH）₃↓，故D不选．
故选A．

点评：本题主要考查了一些常见物质的性质，侧重于学生的基础知识的考查，有利于培养学生的良好的科学素养，注意会变质即发生了化学变化，也就是与空气中的成分发生了化学反应或自身分解是解答本题的关键，题目难度不大．