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    葡萄糖作为营养剂为人体提供能量，在体内发生的变化是  
    A．水解反应B．分解反应C．氧化反应D．缩合反应
    C
    略
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：实验题

    （14分）．分别取1 mol葡萄糖进行下列实验：
    (1)银镜反应时，需银氨溶液________mol, 反应后葡萄糖变为________，其结构简式为________________。
    (2)与醋酸反应生成酯，从理论上讲完全酯化需________g醋酸。
    (3)若使之全部转化为CO2和H2O，所需氧气的体积在标准状况下为_______L，反应的化学方程式为____________________________________________________________________
    (4)与新制的Cu(OH)2反应的现象是_______________________________________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    有关糖类物质概念的叙述中，正确的是
    A．糖类都是具有甜味的物质
    B．糖类都是符合通式Cn(H2O)m的物质
    C．葡萄糖具有还原性，它是一种多羟基醛
    D．淀粉是一种白色粉末，本身有甜味

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列有关生活中化学叙述正确的是
    A．双氧水可在医疗上做消毒杀菌剂　　　　　　　　　　　
    B．提倡使用乙醇汽油主要是为了提高汽油的燃烧效率
    C．纤维素和蛋白质水解的最终产物均为葡萄糖
    D．变质的油脂具有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    糖类、蛋白质是基本的营养物质，在我们的生活中扮演着及其重要的角色。如何正确识别这些物质的真伪，既检验同学们将化学知识应用于社会生活实际的能力，又可以减少伪劣物品对我们生活质量产生的负面影响。请选择下列鉴别试剂或鉴别方法：
    A．新制氢氧化铜B．碘水C．浓硝酸D．银氨溶液 E、燃烧
    以及实验现象：① 烧焦羽毛味； ② 蓝色；③ 银镜（析出银）；④黄色；
    ⑤ 砖红色沉淀  用相应的序号填写下表：

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述中不正确的是  (    )
    A．天然蛋白质水解的最终产物是多种α-氨基酸
    B．所有蛋白质遇到硝酸后加热都会变黄
    C．蛋白质盐析是可逆的物理过程，利用该性质可提纯和分离蛋白质
    D．肥皂液、淀粉液、蛋白质溶液都可以产生丁达尔现象

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是（   ）
    A．凡分子组成符合Cn（H2O）m的化合物属糖类
    B．有甜味的物质一定都属于糖类
    C．糖类就是碳原子的水合物
    D．糖类物质在空气中完全燃烧都生成CO2和H2O

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列有关葡萄糖的说法正确的是
    A．葡萄糖的分子式是B．葡萄糖为多羟基酮
    C．葡萄糖能发生水解反应D．葡萄糖属于高分子化合物

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    有机化学知识在生活中应用广泛，下列说法不正确的是（   ）
    A．纤维素可在人体内水解成葡萄糖
    B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分
    C．用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物
    D．油脂是产生能量最高的营养物质，在饮食中不必控制油脂的摄入量

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