Question

某化学兴趣小组使用酸碱中和滴定法测定市售白醋（主要成分为CH₃COOH）的总酸量（g/100ml）．
Ⅰ、实验步骤：
（1）量取10.00mL食用白醋，在烧杯中用水稀释后转移到100ml容量瓶中定容，摇匀即得待测白醋溶液．
（2）用酸式滴定管取待测白醋溶液20.00ml于锥形瓶中，向其中滴加2滴酚酞作指示剂．
（3）读取盛装0.1000mol/L溶液的碱式滴定管的初始读数．如果液面位置如右图所示，则此时的读数为

 

ml．
（4）滴定．当溶液由无色变为粉红色并在半分钟内不褪色时，停止滴定，并记录NaOH溶液的最终读数．重复滴定3次．
Ⅱ．实验记录

实验数据（mL）/滴定次数	1	2	3	4
V（样品）	20.00	20.00	20.00	20.00
V（NaOH）（消耗）	15.95	15.00	15.05	14.95

Ⅲ．数据处理与讨论：
（1）甲同学按正确数据处理，可算得市售白醋总酸量=

 

g/100ml．
（2）乙同学仔细研究了该品牌白醋的标签，发现其中还含有某种一元弱酸的钠盐）作为食品添加剂，他想查阅资料证明醋酸与钠盐不会发生反应生成弱酸HR，需查找在一定温度下的醋酸与该弱酸的

 

（填写序号）．
A．密度 B．沸点 C．电离常数 D．溶解度
（3）在本实验的滴定过程中，下列操作会使实验结果偏大的是

 

 （填写序号）．
a．碱式滴定管在装液前未用标准NaOH溶液润洗
b．碱式滴定管的尖嘴在滴定前有气泡，滴定后气泡消失
c．锥形瓶中加入待测白醋溶液后，在加少量水
d．锥形瓶在滴定时剧烈摇动，有少量液体溅出．

Answer 1

分析：Ⅰ（3）、读滴定管数据时读到0.01mL，视线与凹液面最低点向平；
Ⅲ（1）先根据数据的有效性，舍去第1组数据，然后求出2、3、4三组平均消耗V（NaOH），接着根据醋酸和NaOH反应求出20.00mL样品中含有的醋酸，最后求出市售白醋总酸量；
（2）需查找在一定温度下的醋酸与该弱酸的电离常数，比较二者酸性强弱；
（3）根据c（待测）=

c(标准)×V(标准)

V(待测)

分析误差．

解答：解：I（3）、读到0.01mL，液面读数0.70mL，故答案为：0.70mL；
III（1）先根据数据的有效性，舍去第1组数据，然后求出2、3、4三组平均消耗V（NaOH）=15.00mL，
      CH₃COOH+NaOH═CH₃COONa+H₂O
    0.0015mol 0.015L×0.1000mol/L
则20.00mL样品中含有的醋酸的质量为0.0015mol×60g/mol=0.9g，市售白醋总酸量4.5g/100mL；
故答案为：4.5；
（2）比较酸性强弱，需要知道酸的电离常数，故C正确，故选C；
（3）a．碱式滴定管在滴定时未用标准NaOH溶液润洗，会使得标准NaOH溶液浓度减小，造成V（标准）偏大，实验结果偏大，故a正确；
b．碱式滴定管的尖嘴在滴定前有气泡，滴定后误气泡，造成V（标准）偏大，测定结果偏大，故b正确；
c．锥形瓶中加入待测白醋溶液后，再加少量水，待测液的物质的量不变，对V（标准）无影响，故c错误；
d．锥形瓶在滴定时剧烈摇动，有少量液体溅出，待测液的物质的量减小，造成V（标准）减小，测定结果偏小，故d错误；
故选：ab．

点评：本题考查中和滴定，是一道综合性题目，涉及到的知识点较多，可根据所学知识可完成，本题难度中等．