Question

美国每日科学网站文章报道：美国梅奥诊所的研究人员发现绿茶含有有助于消灭血癌细胞的成分-“表没食子儿茶素没食子酸酯”（EGCG）．研究显示，该成分通过干扰血癌细胞生存所需的信号传递，能使血癌（白血病）中癌细胞自杀性死亡．已知EGCG的结构简式如图，有关EGCG的说法不正确的是（　　）

• A、EGCG分子中含有两个手性碳原子
• B、EGCG遇FeCl₃溶液能发生显色反应
• C、EGCG在空气中不易被氧化
• D、EGCG可与氢氧化钠溶液反应

Answer 1

考点：有机物的结构和性质

专题：有机物的化学性质及推断

分析：A．连4个不同基团的C原子为手性碳原子；
B．含酚-OH；
C．酚-OH易被氧化；
D．8个酚-OH、1个-COOC-与NaOH反应．

解答： 解：A．连4个不同基团的C原子为手性碳原子，则如图，圈出的2个C为手性碳，故A正确；
B．含酚-OH，遇FeCl₃溶液能发生显色反应，故B正确；
C．酚-OH易被氧化，则EGCG在空气中易氧化，不能稳定存在，故C错误；
D．8个酚-OH、1个-COOC-与NaOH反应，则1molEGCG最多可与含9mol氢氧化钠的溶液完全作用，故D正确；
故选C．

点评：本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，侧重酚和酯性质的考查，选项A为解答的难点，题目难度不大．