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    磷脂含有一个非极性基团和一个极性基团，水溶性的磷脂有重要的生物学功能。磷脂是甘油酯的一个被代替后，再与碱反应生成的产物。试将软脂酸和甘油转化成含Na＋的磷脂。
    （1）___________________、（2）______________________、（3）__________________。
    （1）3C15H31COOH++3H2O
    (2)
    (3)
    此题为信息给予题，题目陌生度高，但题给信息将磷脂的合成说得非常清楚，即：

    这样得到的磷酸酯并不含Na＋，欲引入Na＋可用NaOH将磷酸分子中的羟基中和。以上是基于甘油酯分析的，本题并没有给出甘油酯，所以应先进行甘油酯的合成。?
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题


    ①取少量的淀粉加水制成溶液 ②加热煮沸 ③加入新制的Cu（OH）2悬浊液 ④加入几滴稀H2SO4 ⑤再加热 ⑥加入碱液至呈碱性
    A．①②④⑤③⑥B．①②③⑤④⑥
    C．①④②⑥③⑤D．①③②④⑥⑤

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题



    （1）上述平衡中的环状结构（乙）分子是通过链状结构（甲）分子中的__________基和__________基之间发生___________反应而生成的。
    （2）现要制备一种链烃基醚，试写出由两种简单的有机物合成该烃基醚的化学方程式：___________________________________________________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    某高级脂肪酸(饱和)25.6 g恰好与50 mL 2 mol·L-1氢氧化钠溶液完全中和，它的分子式是_________。它跟甘油反应后的生成物的结构简式为__________________________________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    有机物A的分子式为C57H104O6，在硫酸存在条件下发生水解反应：A+3H2O3B+C，其中生成物C中含有3个羟基，相对分子质量为92，B能与等物质的量的NaOH恰好完全中和。则A、C的结构简式为A__________，C__________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    能使蛋白质变性的物质是                                 
    ①硫酸钾 ②甲醛 ③氯酸钾 ④硝酸汞 ⑤氯化铵 ⑥氢氧化钠
    A．②④⑥
    B．①③⑤
    C．①②③
    D．④⑤⑥

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：计算题

    硬脂酸甘油酯水解时，仅有85%的硬脂酸甘油酯起反应，要制取18.4 t 甘油，需用多少吨硬脂酸甘油酯？若用这些硬脂酸甘油酯制肥皂，反应中皂化率为80%，问：能生产含硬脂酸钠70%的钠皂多少吨？

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    肥皂溶于热的蒸馏水中，冷却后用盐酸中和，最后得到的沉淀是
    A．NaClB．高级脂肪C．高级脂肪酸D．甘油

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    向糖尿病患者的尿液（含葡萄糖）中加入一种试剂并加热，产生红色沉淀．该试剂可能是（　　）
    A．银氨溶液B．新制氢氧化铜
    C．淀粉溶液D．乙醇溶液

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