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    下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是

    A．食盐 B．苯甲酸钠 C．柠檬黄 D．味精 

    A

    解析试题分析：A、正确；B、苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂，但有毒，不是调味剂，错误；C、柠檬黄能用做食品药品染色剂，错误；D、味精是调味剂，错误。
    考点：常识

    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    化学知识在生产和生活中有着重要的应用。下列说法中，错误的是

    A．与铜质水龙头连接处的钢质水管易发生腐蚀
    B．明矾常作为净水剂，双氧水通常可用于作杀菌消毒
    C．食物中可加入适量的食品添加剂，如香肠中可以加少量的亚硝酸钠以保持肉质新鲜
    D．金属钠、镁等活泼金属着火时，可以使用泡沫灭火器灭火

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    化学与社会、生产、生活紧切相关。下列说法正确的是（    ）

    A．石英只能用于生产光导纤维  
    B．从海水提取物质都必须通过化学反应才能实现 
    C．为了增加食物的营养成分，可以大量使用食品添加剂 
    D．“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂 

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列不属于食品添加剂的是(　　)

    A．干燥剂 B．调味剂 C．防腐剂 D．营养强化剂

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列关于“化学与健康”的说法不正确的是

    A．“血液透析”利用了胶体的性质
    B．服用铬含量超标的药用胶囊会对人对健康造成危害
    C．光化学烟雾不会引起呼吸道疾病
    D．食用一定量的油脂能促进人体对某些维生素的吸收

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列物质中不会引起室内空气污染的是

    A．室内装潢涂料中释放出来的甲醛 B．地砖中释放出的氡等放射性物质
    C．水果释放出的酯类物质 D．厨房烧饭时产生的油烟

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    长期吸食或注射毒品会危及人体健康。下列各组物质中都属于毒品的是

    A．大麻、摇头丸 B．味精、麻黄碱
    C．纤维素、尼古丁 D．冰毒、黄连素

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    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    有一个食品广告称：“我公司生产的新型糕点不含糖，是糖尿病人的最佳选择”。下表是其包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。

    品名
    		XXX
    配料
    		鲜鸡蛋、精面粉、精炼植物油、碳酸氢钠、甜蜜素、柠檬黄、苯甲酸钠等
    保质期
    		120天
    生产日期
    		标于包装袋封口上
     
    (1)富含蛋白质的是________；
    (2)富含油脂的是________；
    (3)属于防腐剂的是________；
    (4)属于着色剂的是________；
    (5)属于调味剂的是________；
    (6)属于疏松剂的是________；
    (7)请分析广告的说法是否科学？____________________________________。

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    水可以造福人类，但水被污染后却给人类造成了灾难，为了防止水污染，下面①～⑤的措施中可以采用的是(　　)。
    ①禁止使用农药和化肥
    ②不任意排放工业废水
    ③抑制水中植物的生长
    ④生活污水经过净化处理再排放
    ⑤减少空气中硫的氧化物和氮的氧化物的含量

    A．②③④ B．②④⑤ C．①④⑤ D．①②④

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