Question

下列说法正确的是（　　）
①禁用工业酒精配制饮用酒，这是因为工业酒精含甲醇，甲醇又称木醇，有毒
②苯甲酸钠常用作食品防腐剂   ③“来苏水”的有效成分是酚类
④丙三醇可用作内燃机抗冻剂   ⑤葡萄糖和核糖都是六碳糖
⑥牙膏中常添加高级脂肪酸的甘油酯作香料．

• A、①②③
• B、①②⑤⑥
• C、④⑤⑥
• D、②③⑥

Answer 1

考点：常见的食品添加剂的组成、性质和作用

专题：化学应用

分析：①工业酒精含甲醇，甲醇又称木醇，有毒；
②苯甲酸钠具有防腐作用；
③“来苏水”是甲酚的肥皂溶液；
④乙二醇可用作内燃机抗冻剂；
⑤核糖是五碳糖；
⑥高级脂肪酸甘油酯没有香味不能作香料．

解答： 解：①工业酒精含甲醇，甲醇又称木醇，有毒，饮用含有甲醇的白酒会使人失明甚至死亡，所以禁用工业酒精配制饮用酒，故①正确；
②苯甲酸钠具有防腐作用，是一种常见的食品防腐剂，故②正确；
③“来苏水”是甲酚的肥皂溶液，其有效成分是甲酚，故③正确；
④乙二醇可用作内燃机抗冻剂，丙三醇不能作内燃机的抗冻剂，故④错误；
⑤核糖的分子式为C₅H₁₀O₅是五碳糖，葡萄糖是六碳糖，故⑤错误；
⑥高级脂肪酸甘油酯没有香味，不能作香料，牙膏中常用的香料有薄荷、植物香精等，故⑥错误；
所以正确的有①②③．
故选：A．

点评：本题考查了化学知识在生产和生活中的应用，题目涉及的知识点较多，侧重于基础知识的考查，题目难度不大，注意基础知识的积累．