Question

【题目】近几年一种新型的甜味剂——木糖醇悄悄的走进人们的生活，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者等优点。木糖醇是一种白色粉末状的固体，结构简式为：CH2OH(CHOH)3CH2OH。下列有关木糖醇的叙述错误的是：

A. 木糖醇与葡萄糖、果糖等一样是一种单糖 B. 木糖醇极易溶于水

C. 木糖醇是一种五元醇 D. 木糖醇是一种无糖型植物甜味剂

Answer 1

【答案】A

【解析】A、葡萄糖、果糖属于糖类物质，而木糖醇只含-OH，属于醇，故A错误；B、木糖醇中含有亲水基羟基，易溶于水，故B正确；C、由结构式可以看出，木糖醇含有5个C，5个-OH，并且每个C原子上连接1个-OH，属于五元醇，故C正确；D、木糖醇不是糖，但有甜味，属于无糖型植物甜味剂，故D正确；故选A。