Question

（2011?甘肃二模）化学与我们的生活息息相关．下列说法中不正确的是（　　）

A．低碳生活的核心就是节约能源、减少温室气体的排放

B．含有食品添加剂的物质对人体健康均有害，不能食用

C．氮的氧化物可以造成光化学污染，同时还可形成酸雨

D．蛋白质、淀粉和纤维素都是有机高分子化合物，都可发生水解

Answer 1

分析：A．“低碳生活”就是通过各种手段、方法，尽量减少二氧化碳的排放，从而减缓温室效应；
B．食品添加剂包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等；
C．氮的氧化物既是形成酸雨的主要物质之一，也是形成大气中光化学烟雾的重要物质；
D．有机高分子化合物是指相对分子质量很大的有机物．

解答：解：A．“低碳生活”，就是指生活作息时所耗用的能量要尽力减少，从而减低碳，特别是二氧化碳的排放量，从而减少对大气的污染，减缓生态恶化，故A正确；
B．我国把营养强化剂也归为食品添加剂的范畴，包括对人体有益的某些氨基酸类，盐类，矿物质类，膳食纤维等，故B错误；
C．氮的氧化物对环境的损害作用极大，它既是形成酸雨的主要物质之一，也是形成大气中光化学烟雾的重要物质，故C正确；
D．蛋白质、淀粉和纤维素都是有机高分子化合物，都可发生水解，故D正确．
故选B．

点评：本题考查常见的食品添加剂的组成、低碳生活，氮氧化物的污染，糖类蛋白质的性质，注意掌握食品添加剂的组成是解题的关键．