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下列有关基本营养物质的说法中,正确的是
A. 淀粉遇碘化钾溶液变蓝
B. 蔗糖和麦芽糖互为同分异构体
C. 纤维素在人体内最终水解为葡萄糖
D. 糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成

B

解析试题分析:单质碘遇淀粉显蓝色,A不正确;蔗糖和麦芽糖的分子式相同,都是C12H22O11,结构不同互为同分异构体,B正确;纤维素在人体内不能水解,C不正确;蛋白质中还含有N和S等元素,D不正确,答案选B。
考点:考查基本营养物质结构、组成和性质的判断
点评:该题主要是考查学生对基本营养物质组成、结构和性质的熟悉了解程度,有利于激发学生的学习兴趣,提高学生的应试能力和学习效率。注意相关知识的积累和总结。

练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

对溴丙烷进行水解实验并证明水解成功,一支试管中滴加AgNO3溶液(无明显现象发生),另一支试管中下列试剂的添加顺序正确的是

A.NaOH HNO3 AgNO3B.NaOH AgNO3 HNO3
C.HNO3 AgNO3 NaOHD.AgNO3 NaOH HNO3

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

戊二醛(OHCCH2CH2CH2CHO)在pH为7.5~8.5时,杀菌消毒的作用最强,可杀灭细菌的繁殖体和芽孢、真菌、病毒,其作用较甲醛强2~10倍。下列有关说法正确的是

A.戊二醛的消毒原理与漂白粉、臭氧等消毒剂相同
B.1 mol 戊二醛分子可被1 mol Cu(OH)2完全氧化
C.CH3CH==CHCH2COOH与戊二醛互为同分异构体
D.10g戊二醛完全燃烧需消耗0.6 mol O2

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

下列说法正确的是

A.乙烯和聚乙烯都可与溴水发生加成反应
B.用酸性KMnO4溶液能鉴别乙烷和乙烯
C.(NH4)2SO4、CuSO4都能使蛋白质变性
D.葡萄糖、蔗糖都能与新制的Cu(OH) 2发生氧化反应

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

下列说法正确的是(  )

A.淀粉在人体内能水解成葡萄糖 B.纤维素和淀粉遇碘水均呈蓝色
C.葡萄糖和淀粉均属于高分子化合物 D.凡含有食品添加剂的食物均不可食用

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

“春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是(  )

A.蛋白质和脂肪 B.蛋白质和高级烃 C.淀粉和油脂 D.纤维素和油脂 

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科目:高中化学 来源: 题型:填空题

(12分)如图在甲处的试管中先加入2mL 95%的乙醇, 并在摇动下缓缓加入5mL浓硫酸,分摇匀,冷却后再加入2g无水乙酸钠,用玻璃棒充分搅拌后将试管固定在铁架台上,在乙处的试管中加入5mL饱和碳酸钠溶液,按图连接好装置,用酒精灯对甲处的试管缓慢加热,当观察到乙处的试管中有明显现象时停止实验。请回答:

(1)甲处的试管内发生最主要反应的化学方程式为:              
(2)题干中的“明显现象”指的是:                                     
(3)在本实验中,加入浓硫酸的作用是 :                              
(4)该实验中长导管的作用是:                                       
(5)饱和Na2CO3溶液的作用是:_____________________________________________。
(6)有人提议,最好把乙装置换成丙装置(小试管内仍为饱和Na2CO3溶液),原因有二: 一是可有效防止未被冷却的蒸气漂散到空气中,二是                                                 

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科目:高中化学 来源: 题型:填空题

某芳香烃A有如下转化关系:

按要求填空:
(1)反应②的反应条件是         
(2)写出A和F结构简式: A                  ;F              
(3)写出反应③、⑥对应的化学方程式:③               ;⑥                    

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