练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中化学 > 题目详情
    化学无处不在，了解一些与食品相关的化学知识很有意义．
    （1）薯片等容易挤碎的食品，宜选用充气袋装．不应该充入的是
     
    ．
    A．氮气           B．二氧化碳         C．氧气
    （2）为使面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂．因为它
     
    ．
    ①热稳定性差    　②增加甜味　     ③产生二氧化碳  　  ④提供钠离子
    A．②③B．①③C．①④
    （3）苯甲酸钠（C6H5COONa）是常用的食品防腐剂．下列描述错误的是
     
    ．
    A．苯甲酸钠属于盐类          B．苯甲酸钠能溶于水       C．苯甲酸钠属于烃类．
    考点：常见的食品添加剂的组成、性质和作用
    专题：化学应用
    分析：（1）油炸虾条、薯片易因被氧化而变质，保存时，充入气体应为非氧化性气体；
    （2）碳酸氢钠受热易分解出二氧化碳，通常用碳酸氢钠作发泡剂；
    （3）苯甲酸钠是由苯甲酸根离子和钠离子组成的盐，钠盐均易溶于水，苯甲酸钠含有钠元素，不属于烃．
    解答： 解：（1）油炸虾条、薯片具有还原性，易被氧化性气体氧化而变质，保存时，充入气体应为非氧化性气体，故答案为：C；
    （2）碳酸氢钠受热易分解出二氧化碳，通常用碳酸氢钠作发泡剂，故答案为：B；
    （3）苯甲酸钠是由苯甲酸根离子和钠离子组成的盐，钠盐均易溶于水，苯甲酸钠含有钠元素，不属于烃，故答案为：C．
    点评：本题考查了常见食品添加剂的组成、性质和用途，题目难度不大，物质的性质决定物质的用途．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中化学 来源： 题型：

    核反应堆通常使用235U和239Pu作为原料，研究和开发核能可以减少对化石燃料的依赖．下列有关说法正确的是（　　）
    A、239Pu比235U原子核内多4个中子
    B、核反应堆中使用的重水与水互为同位素
    C、石油、天然气等化石燃料属于可再生能源
    D、合理使用核能可有效减少温室气体的排放

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    B、C、D、E均是短周期元素，原子序数依次增大，B元素原子最外层上的电子数为内层电子总数的2倍．B元素原子和C元素原子最外层电子数之差为2．C和D形成的化合物进行焰色反应火焰呈黄色．E元素的气态单质、E的最高价氧化物的水化物均能与D的最高价氧化物的水化物反应．
    （1）上述4种元素按照原子序数由大到小排列为
     
    、
     
    、
     
    、
     
    ；（填元素符号）；
    （2）B、C形成的化合物（比空气重）的结构式为
     
    ；
    （3）C、D的单质在加热条件下生成物质X，其中含有化学键的类型为
     
    ；X的电子式为
     
    ；
    （4）E的离子结构示意图为
     
    ；
    （5）Y是C的气态氢化物．常温下，将D的单质投入Y中，发生反应的离子方程式为
     
    ； 该反应
     
    （填“能”、“不能”）作为设计原电池的反应原理．

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    （1）碘元素的一种核素12553I 可用于治疗肿瘤．该核素的质子数为
     
    ，中子数为
     
    ，质量数为
     
    ，核外电子数为
     
    ．
    （2）氢元素有11H、21H、31H三种核素，氧元素也有168O、178O、188O三种核素，若它们之间结合成水分子，则可组成
     
    种不同的水分子．

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    A、B、C、D四种元素，原子序数依次增大，A原子的最外层上有4个电子；B的阴离子和C的阳离子具有相同的电子层结构，两元素的单质反应，生成一种淡黄色的固体E，D的L层电子数等于K、M两个电子层上的电子数之和．
    （1）D元素在元素周期表中的位置
     
    ，该元素常见氧化物有
     
    和
     
    （写出化学式）
    （2）写出B、C单质生成E的化学方程式：
     
    ．
    （3）12克A单质充分燃烧后的产物通人1L 1mol/LNaOH溶液中，所得溶液的溶质为
     
    ，其物质的量为
     
    mol．
    （4）写出D的最高价氧化物的水化物和A反应的化学方程式
     
    ．

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    常温下，将醋酸钠，盐酸两溶液混合，溶液呈中性，则混合溶液中c（Na+），c（Cl-），c（CH3COOH）的大小关系为
     
    ．

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    A、B、C、D、E为前四周期元素，原子序数依次增大．基态A原子的核外电子占据4个原子轨道；B与C同主族，大气平流层中单质B3浓度减少会致人患皮肤癌增加；D是前四周期元素中第一电离能最小的元素；E的合金是当今用量最大的合金．
    （1）E在同期表中的位置是
     
    ，其基态原子的简化电子排布式为
     
    ．
    （2）CB32-的立体构型是
     
    ．
    （3）D2C的晶胞结构与CaF2晶胞（如图）相似，则Y应为
     
    （填离子符号）；D2C的熔点比CaF2熔点
     
    （填“高”、“低”或“无法比较”）．

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    等物质的量的下列烃完全燃烧时耗氧最多的是（　　）
    A、C3H8
    B、C7H8
    C、C4H6
    D、C3H6

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列粒子不具有氧化性的是（　　）
    A、Cl2
    B、H+
    C、Mg
    D、CO2

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案