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    营养物质能够为有机体提供生命活动所需要的能量．下列单位质量的营养物质产生能量最高的是（ ）
    A．糖类
    B．油脂
    C．蛋白质
    D．酶
    【答案】分析：基本营养物质有糖类、油脂、蛋白质等，其中油脂产生的能量最高．
    解答：解：基本营养物质有糖类、油脂、蛋白质等，其中单位质量的油脂产生的能量最高．
    故选B．
    点评：本题考查营养物质提供的能量，难度不大，平时注意知识的积累．
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    A．糖类
    B．油脂
    C．蛋白质
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