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美国天文学家在亚利桑那州一天文观测台探测到了距银河系中心2.6万光年处一巨大气云中的特殊电磁波,这种电磁波表明那里可能有乙醇醛糖分子存在。在宇宙的气云中发现糖分子存在的迹象意味着,可能早在恒星和围绕其旋转的行星出现之前,构成生命的化学物质就已在这类气云中形成了。下列有关乙醇醛糖(HOCH2CHO)的有关说法正确的是(   )
A.乙醇醛糖与葡萄糖互为同系物
B.HOCH2CHO能发生取代反应、加成反应、氧化反应以及还原反应
C.HOCH2CHO与乙酸甲酯互为同分异构体
D.1 mol乙醇醛糖与足量的银氨溶液作用,可析出1 mol Ag
B
乙醇醛糖与葡萄糖分子结构上相差若干个CHOH,不是同系物,A不正确;HOCH2CHO分子中含羟基和醛基,具有这两者的性质,如:取代反应、氧化反应、还原反应、加成反应等,B正确;乙酸甲酯与乙醇醛糖分子式不同,不互为同分异构体,C不正确;1 mol 醛基可以析出2 mol Ag,D不正确。
练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

自然界为人类提供了多种多样的营养物质,下列有关营养物质的说法正确的是(    )
A.食用纤维素、淀粉、蛋白质、脂肪和植物油都是高分子化合物
B.棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素
C.蔗糖、淀粉、油脂等都可以发生水解反应
D.油脂都不能使溴水褪色

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科目:高中化学 来源:不详 题型:实验题

(8分)有A、B、C、D四种无色溶液,它们分别是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉液、甲酸乙酯中的一种。经实验可知:
(1)B、C均能发生银镜反应。
(2)A遇碘水变蓝色。
(3)A、C、D均能发生水解反应,水解液均能发生银镜反应。
试判断它们各是什么物质?

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

下列叙述正确的是(    )
A.取淀粉和稀硫酸共热后的溶液,加入新制银氨溶液共热,没有银镜产生,证明淀粉尚未水解成葡萄糖
B.结构式为:
的有机物,可以在稀硫酸催化下发生水解反应,但水解产物只有一种
C.油脂的水解反应又叫皂化反应
D.在苯环上有1个—OH,1个式量为43的烃基,属于酚类的同分异构体有3种

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科目:高中化学 来源:不详 题型:填空题

(4分)某多肽在小肠液的作用下完全水解得到甘氨酸(相对分子质量为75)、丙氨酸(相对分子质量为89)、半胱氨酸(相对分子质量为121)三种氨基酸。现称取该多肽830 g,完全水解后共得到1010 g氨基酸,经分析该氨基酸混合物的平均相对分子质量为100,1 mol多肽含硫原子50 mol。问:
(1)若使上述氨基酸中的氮全部转化为铵盐,并加碱中和,全部蒸出氨气,可得氨气_____
________g。
(2)一分子此多肽完全水解生成________个氨基酸。

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

农业上用的杀菌剂波尔多液由硫酸铜和石灰乳按一定比例配制而成,它能防治植物病毒的原因是(   )
A.硫酸铜使菌体蛋白质盐析B.石灰乳使菌体蛋白质水解
C.菌体蛋白质溶解于波尔多液D.铜离子和石灰乳使菌体蛋白质变性

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科目:高中化学 来源:不详 题型:判断题

试用蛋白质的性质,解释下列现象。
(1)在豆浆中加入石膏或氯化镁,能使豆浆凝结为豆腐。
(2)误服可溶性重金属盐,可以服用大量牛奶,蛋清或豆浆解毒。
(3)福尔马林能防腐,可用于浸制标本。
(4)用灼烧的方法可鉴别毛织物和棉织物。

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

把①蔗糖 ②淀粉 ③蛋白质 ④油脂在稀酸存在下分别进行水解,最后生成物只有一种的是(   )
A.①和②B.只有②C.②③和④D.只有④

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

将硬脂酸甘油酯和NaOH溶液共热进行皂化反应,能把硬脂酸钠和甘油从混合物中分离出来的方法有:①盐析②过滤③蒸馏④分液⑤结晶,其中正确的是(   )
A.①②③B.①③④⑤C.②③④D.①②④⑤

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