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下列叙述正确的是(    )
A.取淀粉和稀硫酸共热后的溶液,加入新制银氨溶液共热,没有银镜产生,证明淀粉尚未水解成葡萄糖
B.结构式为:
的有机物,可以在稀硫酸催化下发生水解反应,但水解产物只有一种
C.油脂的水解反应又叫皂化反应
D.在苯环上有1个—OH,1个式量为43的烃基,属于酚类的同分异构体有3种
B
A操作有错误,向水解液中加入新制银氨溶液前,没有先加NaOH溶液中和催化剂H2SO4
B中的有机物有酯的结构,可以水解,水解产物是
C.只有油脂在碱性条件下的水解才叫皂化反应;
D.式量为43的烃基有正丙基和异丙基,所以符合条件的酚类有6种,而不是3种。
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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

曲酸是一种非常有应用前景的食品添加剂,其结构简式如下所示,试推测曲酸可能具有的性质为(   )
A.能发生酯化反应
B.可溶于水、醇
C.能发生水解反应
D.具有强酸性

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

葡萄糖属于单糖的原因是(   )
A.在糖类物质中含碳原子数最少
B.不能再水解成更简单的糖
C.分子中醛基较少
D.结构最简单

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

为了保护地表的水质,防止河水富营养化,我国对洗衣粉的成分加以限制,其中限制使用的是(    )
A.三聚磷酸钠
B.蛋白酶
C.十二烷基苯磺酸钠
D.硅酸钠

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

美国天文学家在亚利桑那州一天文观测台探测到了距银河系中心2.6万光年处一巨大气云中的特殊电磁波,这种电磁波表明那里可能有乙醇醛糖分子存在。在宇宙的气云中发现糖分子存在的迹象意味着,可能早在恒星和围绕其旋转的行星出现之前,构成生命的化学物质就已在这类气云中形成了。下列有关乙醇醛糖(HOCH2CHO)的有关说法正确的是(   )
A.乙醇醛糖与葡萄糖互为同系物
B.HOCH2CHO能发生取代反应、加成反应、氧化反应以及还原反应
C.HOCH2CHO与乙酸甲酯互为同分异构体
D.1 mol乙醇醛糖与足量的银氨溶液作用,可析出1 mol Ag

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

氨基酸分子中的—NH2和—COOH之间可以缩合脱水,如:,将甘氨酸和丙氨酸混合,在一定条件下使其发生两分子间脱去一分子水生成“二肽”的反应,则生成的二肽最多有(   )
A.1种B.2种C.3种D.4种

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

A.单糖是不能发生水解的最简单的糖类
B.分子式符合Cn(H2O)m通式的物质,都是糖类物质
C.淀粉、纤维素都是天然有机高分子化合物
D.淀粉和纤维素都是由碳、氢、氧三种元素组成,两化合物中三元素的质量比相同

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

蛋白质在蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于(    )
A.消去反应B.缩聚反应C.水解反应D.酯化反应

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

生物柴油是以果实、种子、植物油或动物脂肪、废弃的食物油等为原料,经酯交换反应制得的脂肪酸单烷基酯。下列关于生物柴油的叙述不合理的是
A.生物柴油含硫量低,可减少二氧化硫的排放
B.生物柴油在一定条件下可发生水解
C.生物柴油推广不符合“绿色化学”
D.生物柴油是一种可再生能源

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