Question

【题目】（10分）300多年前，著名化学家波义耳发现了铁盐与没食子酸的显色反应，并由此发明了蓝黑墨水。没食子酸的结构式如图所示：

（1）用没食子酸制造墨水主要利用了 类化合物的性质。

A．醇 B．酚 C．油脂 D．羧酸

（2）没食子酸正丙酯具有抗氧化作用，是目前广泛应用的食品添加剂，其结构简式为 。

（3）尼泊金酯是对羟基苯甲酸与醇形成的酯类化合物，是国家允许使用的食品添加剂。尼泊金丁酯的分子式为______________，其苯环只与—OH和—COOR两类取代基直接相连且两个取代基位于苯环对位的同分异构体有 种。

（4）写出尼泊金乙酯与氢氧化钠溶液加热反应的化学方程式： 。

Answer 1

【答案】（1）B （1分）（2） （2分） （3）C11H14O3 4 （每空2分）

（4）（3分）

【解析】

试题分析：（1）根据题意“300多年前，著名化学家波义耳发现了铁盐与没食子酸的显色反应，并由此发明了蓝黑墨水”，用没食子酸制造墨水主要利用了酚类化合物的性质，答案选B。

（2）没食子酸正丙酯是没食子酸与正丙醇发生酯化反应生成的，其结构简式为

。

（3）尼泊金酯是对羟基苯甲酸与醇形成的酯类化合物，因此尼泊金丁酯的分子式为C11H14O3，其苯环只与—OH和—COOR两类取代基直接相连且两个取代基位于苯环对位，由于R是丁基，所以其同分异构体有4种。

（4）尼泊金乙酯与氢氧化钠溶液加热反应的化学方程式为

。