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下列有关基本营养物质的说法中,正确的是

A. 淀粉遇碘化钾溶液变蓝

B. 蔗糖和麦芽糖互为同分异构体

C. 纤维素在人体内最终水解为葡萄糖

D. 糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成

B

【解析】

试题分析:单质碘遇淀粉显蓝色,A不正确;蔗糖和麦芽糖的分子式相同,都是C12H22O11,结构不同互为同分异构体,B正确;纤维素在人体内不能水解,C不正确;蛋白质中还含有N和S等元素,D不正确,答案选B。

考点:考查基本营养物质结构、组成和性质的判断

点评:该题主要是考查学生对基本营养物质组成、结构和性质的熟悉了解程度,有利于激发学生的学习兴趣,提高学生的应试能力和学习效率。注意相关知识的积累和总结。

练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:

下列有关基本营养物质的说法中,正确的是(  )
A、淀粉遇碘化钾溶液变蓝B、蔗糖和麦芽糖互为同分异构体C、纤维素在人体内最终水解为葡萄糖D、糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成

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科目:高中化学 来源:山东省聊城市“四县六校”2012-2013学年高一下学期期末联考化学试题 题型:013

下列有关基本营养物质的说法中,正确的是

[  ]

A.

淀粉遇碘化钾溶液变蓝

B.

蔗糖和麦芽糖互为同分异构体

C.

纤维素在人体内最终水解为葡萄糖

D.

糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成

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科目:高中化学 来源:2015届山东省聊城市四县六校高一下学期期末联考化学试卷(解析版) 题型:选择题

下列有关基本营养物质的说法中,正确的是

A.淀粉遇碘化钾溶液变蓝

B.蔗糖和麦芽糖互为同分异构体

C.纤维素在人体内最终水解为葡萄糖

D.糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成

 

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科目:高中化学 来源:2015届北京市西城区(北区)高一下学期期末考试化学试卷(解析版) 题型:选择题

下列有关基本营养物质的说法中,正确的是

A. 淀粉遇碘化钾溶液变蓝

B. 蔗糖和麦芽糖互为同分异构体

C. 纤维素在人体内最终水解为葡萄糖

D. 糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成

 

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