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    根据下列某食品包装袋上的说明，下列关于此方便面的叙述中错误的是

    品名
    		﹡﹡﹡牌红烧牛肉方便面
    配料
    		小麦粉、牛肉、食盐、白砂糖、味精、棕榈油、脱水胡萝卜等
    保质期
    		6个月
    生产日期
    		2011年12月1日
    A．富含蛋白质的物质是牛肉
    B．富含油脂的物质是棕榈油
    C．此方便面现在已不能安全食用
    D．小麦粉中富含麦芽糖

    D

    解析试题分析：小麦粉中富含淀粉，选项D不正确，其余选项都是正确的，答案选D。
    考点：考查常见基本营养物质的判断
    点评：该题属于常识性试题，难度不大，关键是记住。

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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    （1）材料是人类赖以生存和发展的物质基础，材料科学的发展离不开化学．
    ①钢铁是常见的金属材料之一，但钢铁的腐蚀也给人类带来巨大损失，铁在潮湿的空气中锈蚀主要属于
     
    腐蚀．请你说出防止金属腐蚀的两种具体方法
     
    、
     
    ．
    ②除金属材料外，人类还研发了许多材料，如：塑料、合成橡胶、合成纤维等，它们属于
     
    材料．
    （2）请根据下列某食品包装袋上的说明填空．
    品名 ﹡﹡﹡牌红烧牛肉方便面
    配料 小麦粉、牛肉、食盐、白砂糖、味精、棕榈油、脱水胡萝卜等
    保质期 6个月
    生产日期 2006年12月1日
    ①富含蛋白质的物质是
     
    ；富含油脂的物质是
     
    ．
    ②此方便面现在能否安全食用，理由是
     
    ．
    （3）有人认为“食用添加防腐剂的食品有损健康”，你的看法是
     
    ．

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    科目：高中化学 来源：2011-2012学年海南省海南中学高二上学期期中考试化学（文）试卷 题型：填空题

    （12分）请根据下列某食品包装袋上的说明填空

    （1）从配料表中分别选出一种物质填在相应的横线上：
    富含糖类的是：_________________；富含油脂的是：_______________________；
    富含蛋白质的是：_______________；富含维生素的是：_____________________；
    属于着色剂的是：_______________；属于调味剂的是：_____________________；
    属于防腐剂的是：___________________；
    既可以做调味剂又可以做防腐剂的是：_________________________________。
    （2）此食品现在能否安全食用，理由是：____________________________________
    _________________________________________________________________________。
    （3）有人认为“食用添加防腐剂的食品有损健康”，你的看法是：________________
    ________________________________________________________________________。
    （4）人体摄入的蛋白质，在酶的催化作用下发生水解的最终产物是________________。

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    科目：高中化学 来源：2014届浙江省分校高二12月月考化学试卷（解析版） 题型：选择题

    根据下列某食品包装袋上的说明，下列关于此方便面的叙述中错误的是

    品名

    ﹡﹡﹡牌红烧牛肉方便面

    配料

    小麦粉、牛肉、食盐、白砂糖、味精、棕榈油、脱水胡萝卜等

    保质期

    6个月

    生产日期

    2011年12月1日

    A．富含蛋白质的物质是牛肉           B．富含油脂的物质是棕榈油

    C．此方便面现在已不能安全食用       D．小麦粉中富含麦芽糖

     

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    科目：高中化学 来源：2013届海南省高二上学期期中考试化学（文）试卷 题型：填空题

    （12分）请根据下列某食品包装袋上的说明填空

    （1）从配料表中分别选出一种物质填在相应的横线上：

    富含糖类的是：_________________；富含油脂的是：_______________________；

    富含蛋白质的是：_______________；富含维生素的是：_____________________；

    属于着色剂的是：_______________；属于调味剂的是：_____________________；

    属于防腐剂的是：___________________；

    既可以做调味剂又可以做防腐剂的是：_________________________________。

    （2）此食品现在能否安全食用，理由是：____________________________________

    _________________________________________________________________________。

    （3）有人认为“食用添加防腐剂的食品有损健康”，你的看法是：________________

    ________________________________________________________________________。

    （4）人体摄入的蛋白质，在酶的催化作用下发生水解的最终产物是________________。

     

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