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    糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类基本营养素。
    (1)淀粉完全水解生成的有机物分子式为____________。
    (2)油脂在人体内通过水解生成________ 和________。
    (3)蛋白质在人体内水解的最终产物是氨基酸，氨基酸是一种两性物质。请在下图虚线方框内写上适当的化学用语，将氨基酸的通式补充完整。
    (4)维生素是动物体和人类生命活动所必需的一类物质，许多维生素是人体自身不能合成的，一般都必须从食物或药物中摄取。当机体从外界摄取的维生素不能满足其生命活动的需要时，就会引起新陈代谢功能的紊乱，导致生病，甚至死亡。请选择以下几种维生素完成填空：（填序号）
    A．维生素A B．维生素C C．维生素D
    可用于防治夜盲症的是____；可用于预防佝偻病的是____；可用于防治坏血病的是____。
    (1)C6H12O6
    (2)高级脂肪酸；甘油
    (3)-NH2；-COOH
    (4)A；C；B
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    化学可以帮助人类认识改造周围的世界，促进社会发展．
    （1）糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质．下表为某品牌燕麦片标签中的一部分．
    每100g含有
    营养成分    		 糖类 油脂 蛋白质 维生素C 钙 镁 钠 锌
    7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 18.2mg 30.8mg 8.1mg
    ①燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是
    蛋白质
    蛋白质
    ；每克营养物质氧化时放出能量最多的是
    油脂
    油脂
    ；人体必需的微量元素是
    锌
    锌
    ．
    ②维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失．因此，烹调富含维生素C的食物时，应该注意
    不要高温加热
    不要高温加热
    ；在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点
    食醋
    食醋
    ．
    （2）我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等．用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：
    纤维编号 1 2 3
    灼烧时的气味 特殊气味 烧纸气味 烧焦羽毛气味
    则羊毛、棉花的编号分别为
    ③②
    ③②
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    有关人体的组成元素的说法错误的是(    )

    A.组成人体自身的元素约有60多种

    B.人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在

    C.人体内含量较多的元素有11种

    D.由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也很小

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    有关人体的组成元素的说法中错误的是（　　）?

    A.组成人体自身的元素约有60多种?

    B.人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在?

    C.人体内含量较多的元素有11种?

    D.由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也很小

     

     

     

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    科目：高中化学 来源：2012年江苏省高二学业水平测试模拟（3）化学试卷 题型：填空题

    ⑴人体健康与食品、药物等关系密切。

    ①青霉素是最重要的抗生素，用得较多的是青霉素G的钠盐，俗名              。

    A．阿司匹林       B．盘尼西林       C．麻黄碱

    ②为了防止“过敏反应”的发生，在使用青霉素前需要：

      A．静脉滴注NaHCO3溶液   B．进行皮肤敏感试验   C．服用镇静催眠药

    ③青霉素属于                 （填“R处方药”或“OTC非处方药”）

    ⑵材料是人类赖以生存的重要物质基础，而化学是材料科学发展的基础。材料种类很多，通常可分为金属材料、无机非金属材料（包括硅酸盐材料）、高分子材料及复合材料。

    ①生活中的玻璃、陶瓷、水泥属于上述材料中的                ，其生产原料不需要使用石灰石的是               。用氢氟酸雕刻玻璃的化学方程式                        。

    ②我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：

    纤维编号

    ①

    ②

    ③

    灼烧时的气味

    特殊气味

    烧纸气味

    烧焦羽毛气味

    则羊毛、棉花的编号分别为___________、____________

    ⑶糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质。

    ①有些学生偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取

                    （选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”）不足引起的。

    ②下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。

    每100 g含有

    营养成分

    糖类

    油脂

    蛋白质

    维生素C

    钙

    镁

    钠

    锌

    7.6 g

    7.8 g

    7.4 g

    18 mg

    201 mg

    18.2 mg

    30.8 mg

    8.1 mg

    燕麦片的营养成分中的蛋白质能水解成                 ；每克营养物质氧化时放出能量最多的是            ；葡萄糖在人体内发生氧化反应的化学方程式：                ；人体必需的微量元素是                。

     

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    科目：高中化学 来源：2011-2012年黑龙江哈三中高二上学期期中考试化学（文）试卷 题型：选择题

    有关人体的组成元素的认识错误的是（  ）

     A. 组成人体自身的元素有50多种

     B. 人体内的C、H、O、N四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在

     C．人体内含量较多的元素有11种

     D. 由于微量元素的含量非常少，因此对人体健康的影响也很小

     

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