下列区分植物油和矿物油的方法中.正确的是A．加入水中.浮在水面上的为植物油B．尝一尝.能食用的为植物油C．点燃.能燃烧的为矿物油D．加入足量的氢氧化钠溶液共煮.不再分层的为植物油题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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下列区分植物油和矿物油的方法中，正确的是( )

A．加入水中，浮在水面上的为植物油

B．尝一尝，能食用的为植物油

C．点燃，能燃烧的为矿物油

D．加入足量的氢氧化钠溶液共煮，不再分层的为植物油

植物油属于油脂，在氢氧化钠溶液中几乎完全水解(又称皂化)，生成易溶于水的物质，反应后液体不再分层，利用这个性质可区分植物油和矿物油。

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