Question

下列说法正确的是（　　）

A．平衡膳食就是各种食物都要吃

B．摄入食物中的营养素种类齐全，数量充足，比例适当且与人体的需要的保持平衡才是合理的膳食结构

C．同质量的脂肪在体内氧化时放出的能量比糖类物质和蛋白质高得多，是提供能量的主要物质

D．为维持人体内电解质平衡，人在大量出汗后应及时补充Ca²⁺离子

Answer 1

分析：合理膳食利于人体的健康成长，否则偏食等不合理的膳食习惯会导致营养不良或营养过剩，据此解答．

解答：解：A．膳食平衡是指：膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当，故A错误；
B．合理的膳食结构是指：膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当，故B正确；
C．提供能量的主要物质是糖类，脂类和蛋白质还需要执行构建生物体结构的作用，故C错误；
D．人大量流汗的过程中流失了很多钠盐，人在大量出汗后应及时补充钠离子，故D错误．
故选B．

点评：本题考查合理膳食，难度不大，注意膳食平衡是指：膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当．