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    食品店出售的冰激凌是硬化油，它是以多种植物油为原料而制得的，这时发生的是（　　）
    A．水解反应B．加聚反应C．加成反应D．氧化反应
    植物油中含有碳碳双键，能与氢气发生加成反应得到硬化油，加氢是被还原，故选C．
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    各种营养物质在人体内的消化过程正确的是（　　）
    A．蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成氨基酸，氨基酸全部被吸收氧化放出能量
    B．油脂在酶的作用下水解，同时放出能量
    C．淀粉在淀粉酶的作用下最终水解成葡萄糖，葡萄糖被吸收氧化放出能量
    D．维生素被吸收消化放出能量

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是（　　）
    A．所有有机物都只含C、H、O、N四种元素
    B．油脂水解可得到氨基酸和甘油
    C．所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键
    D．淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：问答题

    油脂在人体内完全氧化时，每克放出39.3kJ的能量．在正常情况下，每日需摄入50～60g油脂，它供给人体日需能量的20%～25%．据此，请你粗略估算一下，通常情况下人体每天需要多少能量？

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述中，错误的是（　　）
    A．油脂在碱性条件下的水解反应为皂化反应
    B．淀粉、纤维素是多糖，是结构复杂的天然高分子化合物
    C．蛋白质在酶等催化剂的作用下，水解生成氨基酸
    D．市场上的加酶洗衣粉去除蛋白质油渍效果很好，可以用来洗涤毛织品、棉织品及化纤织品

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    将用于2008年北京奥运会的国家游泳中心（水立方）的建筑采用了膜材料ETFE，该材料为四氟乙烯与乙烯的共聚物，四氟乙烯也可与六氟丙烯共聚成聚全氟乙丙烯．下列说法错误的是（　　）
    A．ETFE分子中可能存在“-CH2-CH2-CF2-CF2-”的连接方式
    B．合成ETFE及合成聚全氟乙丙烯的反应均为加聚反应
    C．聚全氟乙丙烯分子的结构简式可能为?
    D．四氟乙烯分子中既含有极性键又含有非极性键

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列反应属于取代反应的是（　　）
    A．CH4+Cl2→CH3Cl+HCl
    B．Br2+CH2═CH2→CH2BrCH2Br
    C．CH2═CH2+H2O
    一定条件
    CH3CH2OH
    D．CH4+2O2
    点燃
    CO2+2H2O

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：多选题

    下列过程中所发生的化学变化属于取代反应的是（　　）
    A．乙烯通入溴水中
    B．光照射甲烷与氯气的混合气体
    C．在催化剂的条件下，乙烯与氢气反应，生成乙烷
    D．苯与液溴混合后撒入铁粉，生成溴苯

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    某有机物的结构简式为： ，则此有机物可发生的反应类型有：①取代 ②加成 ③消去 ④酯化 ⑤水解 ⑥氧化 ⑦加聚 ⑧中和（   ）
    A．①②④⑤⑥⑦⑧B．②③④⑤⑥⑧
    C．②③④⑤⑥⑦⑧D．①②③④⑤⑥⑦⑧

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